Ovengebakken kip met aardappelen en rozemarijn
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 385, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 27 G., vezel 3 G., cholesterol 87 mg, natrium 477 mg, suiker 2 G.
Calorieën 385, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 27 G., vezel 3 G., cholesterol 87 mg, natrium 477 mg, suiker 2 G.
Een heel eenvoudig recept voor gebakken kip met aardappelen, het enige kruid dat je nodig hebt is rozemarijn. De intense geur vult je huis tijdens het bakken met heerlijke, warme en onweerstaanbare dennengeuren. De aardappelen worden grondig gewassen en met schil gebakken tot ze halfgaar zijn. Vervolgens wordt de licht aangebraden kip in de oven gezet en het geheel gaar gestoofd in de braadpan, waarbij de heerlijke kippensappen de kip goed opnemen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 halve kippenborsten met bot en vel (180-220 g per stuk)
- 0,7 kg kleine rode of veelkleurige aardappelen, in 4 stukken gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1,5 theelepel fijngehakte rozemarijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, rode aardappelen, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 230 °C. Bekleed de bodem van een braadpan met bakpapier.
- Doe de aardappelen in een grote kom, besprenkel met 2 theelepels olijfolie, bestrooi met rozemarijn en 1/4 theelepel zout en meng goed. Verdeel de aardappelen in een enkele laag over een braadpan en bak ze 25 tot 30 minuten, onderschep ze regelmatig.
- Kruid ondertussen de kipfilets met 1/2 theelepel zout en 3/4 theelepel peper. Verhit de resterende 1 theelepel olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de kipfilets met de velkant naar beneden tot ze goudbruin zijn, 4 tot 5 minuten.
- Leg de stukken kip met de velkant naar boven op de halfgare aardappelen. Bak ze in de oven tot een thermometer in het dikste gedeelte van het vlees 72 °C aangeeft en de sappen helder zijn, 25-30 minuten.
- Leg de kip en aardappelen op een schaal en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
