Gebakken aardappelen op Duitse wijze
Stemmen: 17
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Gebakken aardappelen op Duitse wijze - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,8 kg geschilde aardappelen
- 1/2 kopje spek
- 1/2 kopje gehakte ui
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng de aardappelen in een grote pan met gezouten water aan de kook en kook ze tot ze gaar zijn. Kook ze niet te gaar. Giet af en laat afkoelen. Snijd de aardappelen in plakken van ongeveer 0,5 cm dik.
- Smelt het spekvet in een grote, zware gietijzeren koekenpan, voeg de ui en aardappelen toe en bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
