Aardappelen op boerenwijze met knoflook uit de oven
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een eenvoudige manier om heerlijke nieuwe aardappelen te bereiden is door ze in partjes te snijden zonder ze te schillen en ze op een bakplaat met kruiden te bakken tot ze goudbruin zijn. Dit is extra lekker als je ze bestrijkt met gesmolten boter. Leg de partjes in een enkele laag op een bakplaat, zodat ze aan alle kanten gelijkmatig bruin worden. Voeg een paar minuten voor het bakken wat gehakte knoflook toe. Bestrooi de gebakken aardappelen met verse peterselie en je hebt een heerlijk zomers bijgerecht!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g jonge rode aardappelen (middelgrote knollen) met schil, gewassen met een borstel
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel grof zout + meer naar smaak
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode aardappelen, knoflook, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Halveer de aardappelen in de lengte en snijd ze in partjes van 2,5 cm breed. Doe de aardappelen in een middelgrote kom en meng ze met de gesmolten boter en 1 theelepel zout. Verdeel de aardappelen over een bakplaat die groot genoeg is om de partjes in één laag te leggen. Leg de aardappelen met de snijkant naar beneden om knapperige randen te garanderen.
- Bak de aardappelen goudbruin, ongeveer 45 minuten. Voeg de knoflook toe en roer goed door zodat alles gelijkmatig bedekt is. Bak verder tot de aardappelen en knoflook gelijkmatig bruin zijn, nog ongeveer 15 minuten. Houd de knoflook goed in de gaten om aanbranden te voorkomen. Haal uit de oven en meng met de peterselie. Breng op smaak met zout en peper. Serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
