Aardappelpuree met kaas en groene uien
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak een veelbelovend bijgerecht door simpele aardappelpuree te vullen met een flinke laag kaas. Het is heerlijk en snel klaar. Was kleine aardappelen grondig en kook ze zonder ze te schillen. Stamp ze vervolgens fijn met een aardappelstamper en voeg zure room en geraspte cheddar toe. Bestrooi met verse groene uitjes en serveer warm om te genieten van de smeuïge kaas en de rijke, romige smaak. Ook tieners kunnen met dit recept de eerste stappen in de keuken zetten. Hoewel het koken van aardappelen misschien ingewikkeld lijkt, zal je kind met jouw begeleiding al snel alle gerechten onder de knie krijgen die ze op elk moment kunnen maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,9-1 kg jonge aardappelen met schil uit je eigen tuin
- 1/4 kopje zure room
- 2 kopjes geraspte cheddar
- 3 eetlepels fijngehakte bieslook uit de tuin
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, cheddar kaas, bieslook, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de aardappelen do Midden en doe ze in een steelpan. Giet er water over en breng aan de kook. Bereid ondertussen de andere gerechten voor.
- Breng het water aan de kook, voeg 2 flinke snufjes zout toe en kook de aardappelen 10 minuten of tot ze gaar zijn. Giet af, maar laat de aardappelen in de hete pan zitten. Stamp de aardappelen fijn met een aardappelstamper en roer de zure room en cheddar erdoor. Wanneer de kaas in de aardappelen is gesmolten, voeg je de bieslook, zout en peper toe en stamp je alles nogmaals fijn. Proef de aardappelen en voeg indien nodig meer zout toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
