Aardappelpuree met mierikswortel en lente-uitjes
Stemmen: 3
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Maak aardappelpuree met melk en boter en voeg een paar eetlepels mierikswortel toe voor een pittigere smaak. Het bijgerecht is zeer aromatisch, heerlijk en heeft een aangename textuur. Bestrooi met verse groene uitjes en serveer bij elk vlees-, vis- of champignongerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg hele aardappelen
- 110 g zachte boter of 0,5 kopje olijfolie
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels mierikswortel
- 0,5-3/4 kopje gehakte groene uien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, melk, groene uien, romige mierikswortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een pan, dek ze af met koud water en voeg 2 eetlepels grof zout toe. Breng het water aan de kook op middelhoog vuur en laat de aardappelen, zonder deksel, ongeveer 45 minuten sudderen tot ze gaar zijn. Giet de aardappelen af, laat ze afkoelen, pel ze en doe ze in een kom.
- Voeg boter, melk, 2 theelepels grof zout en peper naar smaak toe aan de aardappelen; stamp ze fijn met een aardappelstamper of vork. Roer de mierikswortel erdoor. Schep het mengsel op een serveerschaal, bestrooi met lente-uitjes en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
