Aardappelpuree met cheddar
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Aardappelpuree met cheddar - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g ongeschilde aardappelen met gele schil
- 220 gr. pittige kaas Cheddar
- 220 g spek
- 1 kopje warme melk
- 60 g - 120 g boter
- 1/4 kopje gehakte kruiden (peterselie, lente-uitjes)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, kaas, spek, melk, cheddar kaas, groene uien, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een pan met koud water, voeg zout toe en breng aan de kook. Laat 45 minuten sudderen. Giet af en pel ze.
- Smelt het spekvet in een koekenpan op middelhoog vuur. Snijd het spek in plakjes en breng op smaak met zout. Bewaar het gesmolten spekvet in 2-4 eetlepels water. Vervang de helft van de boter door het gesmolten spekvet; gebruik eventueel alle boter.
- Stamp de aardappelen in een kom tot een gladde puree. Roer de cheddar en de kruiden erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm in een aparte kom de melk en boter. Voeg dit toe aan de aardappelpuree en roer goed door. Verdeel de aardappelpuree over de porties en bestrooi met spek.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
