Aardappelpuree met chipotle en spek

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 331, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 29 G., vezel 4 G., cholesterol 55 mg, natrium 519 mg, suiker 3 G.

Breng de aardappelpuree op smaak met chipotlepepers in adobosauce en garneer met knapperige spekjes voor maximale smaak. Chipotlepepers hebben een aangename pittigheid en rokerige smaak die perfect samengaat met het spek.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

900 g ongeschilde aardappelen
1 kopje volle melk
110 g ongezouten boter
0,5 kopje fijngehakte gebakken bacon
1-2 eetlepels gehakte chipotlepepers in adobosauce

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappelpuree, melk, chipotlepepers in adobosauce, spek

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de aardappelen in een middelgrote pan, dek ze af met koud water en voeg 2 eetlepels zout toe. Breng aan de kook en laat onafgedekt sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 45 minuten. Giet af.
Schil de aardappelen en doe ze terug in de pan (optioneel: druk ze door een aardappelstamper of pureer ze in een groentemolen). Stamp de aardappelen met de melk en boter fijn met een vork of aardappelstamper. Voeg de bacon, de fijngehakte chipotlepepers, 2 eetlepels zout en een snufje versgemalen zwarte peper toe.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Groenten en champignons / Aardappelgerechten / Aardappelpuree / Food Network - recepten / Tex-Mex

Soortgelijke recepten