Aardappelpuree met kefir en dille
Stemmen: 35
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Aardappelpuree met kefir en dille - een gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Doe 1 kg geschilde aardappelen (aardappelen met rode schil zijn het meest geschikt om te pureren) en 4 gepelde knoflookteentjes in een pan; bedek met een beetje gezouten water. Breng aan de kook en laat vervolgens 15 tot 20 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn. Giet 250 ml van het kookvocht af; gooi de rest van het water weg. Pureer de aardappelen met het bewaarde kookvocht en 120 ml kefir, 45 g boter, 2 eetlepels gehakte dille en 2 takjes lente-ui. Voeg indien nodig het resterende kookvocht toe. Breng de aardappelpuree op smaak met zout en peper.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, knoflook, groene uien, dille, kefir
Categorieën:
Soortgelijke recepten
