Perfecte aardappelpuree
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Perfecte aardappelpuree maak je met slechts drie ingrediënten: aardappelen, volle melk en boter. Kook de aardappelen met schil, pel ze, stamp ze fijn terwijl ze nog warm zijn en breng op smaak met warme melk en boter. De aardappelpuree krijgt een heerlijke consistentie en een licht romige smaak, die je naar wens kunt aanpassen door extra boter toe te voegen. Serveer met vlees, vis of champignons.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kg middelgrote aardappelen
- 55-110 g boter op kamertemperatuur
- 1 kopje volle melk, warm
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een grote pan en voeg voldoende koud water toe om ze volledig te bedekken. Breng op smaak met zout en breng aan de kook; laat vervolgens onafgedekt sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 45 minuten.
- Giet de aardappelen af. Pel ze met behulp van een ovenwant of keukendoek en doe ze in een kom. Voeg de boter en warme melk toe en stamp het geheel fijn met een aardappelstamper of vork. Breng op smaak met zout en peper.
Reken bij het dekken van een feesttafel op 150-200 gram aardappelen per persoon.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
