Aardappelpuree met roomkaas
Stemmen: 4
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Recept voor aardappelpuree opgeklopt met room en roomkaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 350 g kleine gele aardappelen
- Grof zout
- 1,5 eetlepel (75 g) ongezouten boter
- 1/4 kopje 10% drinkroom
- 60 gr. romig Hüttenkäse op kamertemperatuur
- Grof gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gele aardappelen, wrongelkaas, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een middelgrote pan, dek af met koud water en breng royaal op smaak met zout. Dek de pan af en breng het water op hoog vuur aan de kook.
Kook de aardappelen 20-30 minuten, tot ze gemakkelijk met een vork door te prikken zijn. Giet af, maar bewaar 1/4 kopje van het kookwater. Doe de aardappelen terug in de hete pan en dep ze ongeveer 2 minuten droog. - Smelt ondertussen de boter in een kleine koekenpan op laag vuur. Voeg de room toe.
- Voeg hete room en gesmolten boter toe aan de aardappelen. Voeg vervolgens roomkaas toe en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Stamp de aardappelen fijn met een vijzel of een grote vork. Als de puree te dik is, voeg dan een beetje van het bewaarde kookwater toe, niet meer dan 1 eetlepel per keer. Proef en voeg naar behoefte meer zout en peper toe. Serveer de aardappelpuree warm met de gebakken aardappelen op Spaanse wijze. biefstuk.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
