Aardappelpuree met truffel
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Als je aardappelpuree maakt voor een feestelijke maaltijd, geef het dan een verfijndere smaak door geraspte truffelpecorinokaas toe te voegen. Serveer met warme room en boter en laat het een paar minuten afgedekt staan zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g aardappelen
- 2/3 kopje room (10%)
- 0,5 kopje pecorinokaas met truffel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, Pecorino Romano kaas, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook 450 g geschilde en in kwarten gesneden aardappelen 30 minuten gaar; laat ze vervolgens uitlekken.
- Verhit 2/3 kopje slagroom (10%) in een steelpan en voeg 2 eetlepels boter toe. Voeg de aardappelen toe en stamp ze fijn.
- Voeg 0,5 kopje geraspte Pecorino-kaas met truffelsmaak toe, samen met zout en peper naar smaak. Dek af en laat 5 minuten staan.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
