Pecorino Romano kaas

Geniet van een compleet ontbijt in één klein muffin. Naast spek en kaas zit er ook een zachtgekookt ei verstopt in het midden! Elke hap biedt de heerlijke combinatie van knapperig spek en zoute Ierse cheddar. Volg de instructies - lees meer

Dit is Giada De Laurentiis' lichtere versie van Eggs Benedict. Ze verving het traditionele broodje door een dikke plak grote tomaat, belegd met spinazie à la crème, een gepocheerd ei en verkruimelde gebakken prosciutto. Een heerlijk gerecht voor - lees meer

Deze witte pizza is gemaakt zonder tomatensaus, maar met een flinke hoeveelheid heerlijke, sappige mosselen, gemengd met knoflook, olijfolie, oregano en rode pepervlokken. In plaats van saus is de pizza belegd met geraspte mozzarella en pecorinokaas van schapenmelk, wat resulteert in... lees meer

Deze heerlijke saucijzenbroodjes zullen in een mum van tijd van tafel verdwijnen. Ze worden op een nieuwe manier gebakken – als minicroissants met geurige stukjes Italiaanse worst – en de smaak doet denken aan "Cacio e Pepe" met kaas en zwarte peper. Het deeg is besmeerd met slagroom. lees meer

Verpak een heerlijke vulling van rundergehakt in een romige rijstschotel met kaas en maak indruk op je gasten met deze feestelijke ovenschotel. lees meer

De belangrijkste ingrediënten van elke pesto zijn kruiden, noten, kaas en olie. Probeer eens iets anders dan de traditionele basilicum en pijnboompitten en combineer ze met snijbiet, amandelen en pecorinokaas van schapenmelk. De smaak is verrukkelijk! lees meer

Als je aardappelpuree maakt voor een feestelijke maaltijd, geef het dan een verfijndere smaak door geraspte truffelpecorinokaas toe te voegen. Giet er warme room en boter overheen en laat het een paar minuten afgedekt staan ​​zodat de smaken goed kunnen intrekken. lees meer

• Plakken
• Alfredo saus

Maak snel fettuccine in een lichte, romige Alfredo-saus met champignons en groene erwten voor een verfrissende smaak. Garneer elke portie met een knapperig salieblaadje. Dit recept is bedoeld voor verse pasta, maar als je alleen... lees meer

Jonge groene erwten zijn het perfecte lichte bijgerecht bij elk vlees-, gevogelte- of visgerecht. Bak ze in olijfolie of boter met citroenschil, knoflook en tijm en serveer bestrooid met geraspte pecorinokaas. Kook de erwten op laag vuur. lees meer

Sangold-tomaten zijn de snoepkont onder de tomaten! Hun zoetheid, gecombineerd met de umami-smaak van Parmezaanse en Pecorino-kaas, tovert simpele pasta om tot een ongelooflijk heerlijk Italiaans gerecht. Voeg verse basilicum toe en geniet ervan! lees meer

Je weet dat je de Buffalo-bloemkool onder de knie hebt als iedereen zegt dat het net zo lekker is als de allerbeste hotwings ooit! En dat is geen verrassing: bloemkoolroosjes... lees meer

Gevulde champignons zijn een veelzijdig voorgerecht dat op elk moment in de smaak valt, of het nu gaat om een ​​feestelijk diner, een huisfeest of een avondje sport kijken. En met dit eenvoudige recept zul je ze keer op keer maken. Champignons - lees meer

De naam doet misschien vermoeden dat het een ingewikkeld gerecht is, maar laat je niet misleiden! Spinaziesoufflé is vrij eenvoudig te maken, let er alleen op dat je de opgeklopte eiwitten er voorzichtig doorheen spatelt om het mengsel luchtig te houden. Serveer direct! lees meer

Kalkoenborst kan net zo elegant en feestelijk bereid worden als een hele kalkoen, en deze optie is ideaal voor een klein gezelschap. Vul hem met een mengsel van maïsbrood, Calabrische chilipasta, Italiaanse worst en Pecorino-kaas. lees meer

Ham en groene erwten zijn de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten voor een heerlijke, troostende risotto. Bestrooi het gerecht met verse munt en geraspte citroenschil voor een frisse lentesmaak. Serveer als los gerecht of op... lees meer

Bak de varkenshaas in de pan tot hij knapperig is en alle sappen erin zitten, en bak hem vervolgens in de oven met cherrytomaten, rozijnen, knoflook en pijnboompitten, en bestrooi met geraspte kaas, net zoals ze dat in Sicilië doen. Het varkensvlees zal heerlijk mals zijn. lees meer

De natuurlijke zoetheid van venkel wordt versterkt door het roosteren, wat prachtig combineert met de mediterrane smaken van licht geroosterde tomaten, sappige Kalamata-olijven en knapperige, geraspte oude Parmezaanse kaas. Dit eenvoudige gerecht, dat... lees meer

Varkenshaas, ingesmeerd met mosterd en ingewreven met knoflook, wordt in de pan gebakken tot hij knapperig is en vervolgens in de oven gegaard. Het resultaat is een ongelooflijk sappige binnenkant met een heerlijk hartige korst aan de buitenkant. Snijd het in dunne plakjes. lees meer

• Aubergines
• Vleessaus
• Romige saus

Griekse moussaka bestaat uit een sappige laag aubergine en een rijke vleessaus, gebakken onder een romige kaassaus. Het gerecht is vullend en ziet er prachtig uit, perfect voor speciale gelegenheden. Laat de moussaka na het bakken even rusten, zodat... lees meer

Deze luchtige biscuits worden gemaakt met hartige, romige Pecorino Romano-kaas en versgemalen zwarte peper, waardoor ze de smaak krijgen van de beroemde Italiaanse pasta cacio e pepe (kaas en peper). Deze biscuits zijn perfect voor - lees meer

Als je broccoli grilt, verdeel de stronk dan niet in roosjes, maar gril hem met de steel eraan en snijd hem in de lengte in grote stukken. De steel is net zo voedzaam als de rest van de broccoli. Besprenkel de gegrilde broccoli met een citroendressing. lees meer

Combineer gekookte pasta met pepperoni, gebakken champignons en zelfgemaakte tomatensaus met basilicum en peterselie, en bak dit vervolgens onder een laag mozzarella en pecorinokaas. De rijke, volle smaak en het aroma zijn... lees meer

• Zoete aardappelpuree
• Topping
• Shepherd's pie

De vleesvulling van deze shepherd's pie is bedekt met zoete aardappelpuree in plaats van de traditionele aardappelpuree. De natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel vormt een perfecte aanvulling op de hartige smaak. En de knapperige topping van broodkruimels, pecorino en Parmezaanse kaas maakt het helemaal af... lees meer

Als je ooit spruitjes in een restaurant hebt besteld, heb je je waarschijnlijk afgevraagd: "Hoe maken ze die zo lekker?" Nou, het geheim is onthuld: roosteren op hoge temperatuur en een smaakvolle saus. Wanneer spruitjes op zeer hoge temperatuur worden geroosterd... lees meer

Grote champignons worden gevuld met een mengsel van paprika, groene olijven en pecorinokaas en gebakken tot een perfect voorgerecht in Toscaanse stijl, ideaal voor elke feestelijke gelegenheid of gewoon bij een glaasje wijn. Minimale ingrediënten, maximale smaak. lees meer

Bak pasta in een zelfgemaakte tomatensaus met champignons, spek en vier soorten kaas – ricotta, Asiago, Parmezaanse kaas en mozzarella – voor een heerlijke, smeuïge ovenschotel waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn. Om ervoor te zorgen dat de pasta zijn vorm behoudt, lees meer

• Sandwich
• Basilicumpesto
• Gefrituurde gemarineerde kipfilets

Probeer eens een stevige sandwich met sappige gegrilde kipfilet, zelfgemaakte basilicumpesto en geroosterde paprika's. Voordat de kip gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in azijn met aromatische kruiden en knoflook, waardoor de kip een ongelooflijke smaak krijgt. Je kunt de kip marineren met lees meer

Charmante, kleurrijke paprika's worden gemengd met bruine boter en pecorinokaas en geserveerd met gegrilde kipfilet. In dit recept worden zowel de paprika's als de kip in de oven gegrild, dus je hoeft zelf alles te koken. lees meer

Gevulde champignons worden meestal als voorgerecht of bijgerecht geserveerd, maar dit recept gebruikt jumbo portobello's, een vlezige champignonsoort die ook als hoofdgerecht kan dienen. De portobello's worden gevuld met een kaasvulling met - lees meer

Dit bijgerecht van geroosterde groenten wordt volledig in de magnetron bereid en is perfect voor alledaagse maaltijden of feestdagen wanneer de oven bezet is. Pompoen wordt gebakken met tomaten, snijbiet en tijm en afgetopt met verkruimelde kaas. lees meer

Deze rustieke pastasaus is voornamelijk gemaakt van één ingrediënt: broccoli. De broccoli wordt gestoofd tot hij heel zacht is en vervolgens met een vork gepureerd. Meng de broccolipuree eenvoudigweg met het zetmeelrijke kookwater van de pasta en... lees meer

Tri-tip is een relatief goedkope biefstuk die goed samengaat met salade. Geoffrey Zakarian marineert het in sojasaus en bakt het vervolgens met sjalotten op een voorverwarmde bakplaat in de oven tot het knapperig, mals en sappig is. lees meer

• Sandwich
• Marinara saus

Heb je een Belgisch wafelijzer? Verras je dierbaren dan met dit 3-in-1 ontbijt: sandwich, pizza en wafels. Ik noem deze sandwiches meestal "pizza voor onderweg". Gebruik voor het beste resultaat zacht, gesneden brood uit de supermarkt. lees meer

Een heerlijke vegetarische variant op eiwitrijke pasta. Gemaakt met kikkererwten en pecorinokaas in een lichte tomatensaus, en elke portie is afgewerkt met knapperige, met rozemarijn doordrenkte broodkruimels. Om het u gemakkelijker te maken, lees meer

"Mama's pasta met bonen is een van mijn favoriete zelfgemaakte maaltijden. We aten het vaak als avondeten," herinnert foodstylist Vince Camillo, de auteur van het recept, zich, "omdat het een geweldige manier is om restjes pasta op te maken. Mama -" lees meer

Italiaanse worst en gebakken champignons maken deze pastaschotel bijzonder. En hij is nóg smaakvoller dankzij de drie kazen: ricotta, pecorino en mozzarella. Ze zijn alle drie compleet verschillend, ook qua textuur, dus je kunt een ware smaakexplosie verwachten. lees meer

De naam van de pasta, acio e uova, vertaalt zich vanuit het Italiaans als "kaas en eieren". Dit Napolitaanse gerecht wordt traditioneel gemaakt met korte, buisvormige pasta in een dikke, romige saus. Net als bij carbonara is de saus... lees meer

• Taarten
• Vulling

Heb je nog wat gebakken champignons over van het avondeten en een pak bladerdeeg in de vriezer? Maak dan deze simpele maar heerlijke champignon-kaastaartjes. Ze zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. lees meer

Deze pastaschotel heeft alles wat je lekker vindt aan lasagne: een hartige vleessaus, romige ricotta en smeltende mozzarella die langs de randen borrelt. Maar in plaats van platte lasagnebladen gebruikt hij mostaccioli, een soort penne (veertjes) met - lees meer

Geroosterde hazelnoten versterken de nootachtige smaak van de volkoren pasta in dit recept. Voeg pittige rucola, pecorinokaas en een scheutje citroensap toe voor een snel en heerlijk Italiaans pastagerecht, perfect voor elke gelegenheid, van een snelle maaltijd tot een... lees meer

• Marinade
• Memphis kruidenmix
• Zure melkdip met kruiden

Voor dit recept kun je het beste grote, hele kippenvleugels gebruiken, ongesneden, zodat ze de tijd hebben om de rooksmaak op te nemen zonder uit te drogen. De vleugels worden enkele uren gemarineerd in een mengsel van limoensap, cayennepeper en suiker, en vervolgens gerookt op... lees meer

Dit eenvoudige, klassieke pastagerecht is nu nog makkelijker: alle ingrediënten koken samen in één pan. De saus kookt in en wordt dikker terwijl de spaghetti gaart, dus je hoeft hem niet af te gieten! Je hoeft ook niet te wachten tot het water kookt voordat je de saus toevoegt. lees meer

Deze gestoofde gevulde artisjokken zullen een waar hoogtepunt zijn op uw feesttafel. Uw gasten zullen het heerlijk vinden om de malse blaadjes te pellen en te proeven, waaronder heerlijke, knoflookachtige broodkruimels. Als u liever iets hartigers wilt, lees meer

Deze dikke en rijke saus met boerenkool, cashewnoten en pecorinokaas is in slechts 10 minuten klaar. Mix simpelweg alle ingrediënten tot een gladde massa. Het is een heerlijk, milder alternatief voor traditionele basilicumpesto. lees meer

Deze fluweelzachte, romige soep zit boordevol gezonde broccoli en boerenkool. Hij wordt gebonden met een beetje aardappel en boter, die er helemaal aan het einde aan worden toegevoegd. Serveer de soep met knapperige croutons en geraspte Pecorino Romano-kaas. lees meer

Deze gehaktballetjes zijn stevig en sappig, zelfs zonder broodkruimels. Het geheime ingrediënt zijn cashewnoten! Een uitkomst voor mensen met een glutenvrij dieet. En toch smaken ze net als klassieke gehaktballetjes. Serveer ze als voorgerecht of... lees meer

• Gehaktballen
• Sandwiches

Jeff Mauro maakt de burgers voor deze sandwiches van gehaktballetjes. Ze zijn ongelooflijk sappig en rijk van smaak. Jeffs pittige, zelfgemaakte jardinièrea voegt een vleugje pit toe. Je kunt ook kant-en-klare Italiaanse augurken gebruiken. lees meer

Maak een heerlijke romige saus door ricotta te mengen met verse zelfgemaakte basilicumpesto, hazelnoten, sinaasappelrasp en pecorinokaas. Serveer als dip bij hapjes, smeer het op brood of meng het door pasta. lees meer

Vervang de ingrediënten van klassieke pesto door een compleet andere, maar even heerlijke pesto die ook nog eens goedkoper is dan de originele saus. Voeg in plaats van basilicum pittige rucola toe en vervang de pijnboompitten door aromatische... lees meer

Als je een bol kant-en-klaar pizzadeeg in huis hebt, kun je snel en zonder gedoe iets nieuws en bijzonders bakken. Voor deze pizza heb je geen tomatensaus nodig. Gebruik in plaats daarvan overgebleven aardappelpuree van het avondeten van gisteren en beleg die met... lees meer

Deze gevulde focaccia-pakketjes, net als taartjes, zijn een heerlijke traktatie voor feestjes thuis en een vullende snack voor onderweg. Je kunt de vulling aanpassen aan je eigen voorkeuren en wat je in de koelkast hebt liggen. Bijvoorbeeld: lees meer

• Béchamel
• Het samenstellen van de pizza

Wie zegt dat een heerlijke pizza per se tomatensaus en verschillende soorten worst moet bevatten? Probeer deze bijzondere variant op de witte pizza van Ina Garten! Fijngesneden spruitjes passen perfect bij de delicate saus. lees meer

Spaghetti Carbonara in een fluweelzachte, rijke eiersaus met stukjes gebakken pancetta is perfect voor een koude avondmaaltijd. Voeg een klontje boter toe aan de eier- en kaassaus voor een romigere textuur en een intensere smaak. lees meer

Ideale kipfilets horen sappig en mals vanbinnen te zijn, met een knapperig, niet-slap paneermeel vanbuiten. Dit recept levert precies dat. Een mengsel van grove Japanse panko-paneermeel en geraspte kaas... lees meer

Deze gevulde champignons met vleesvulling zijn sappig vanbinnen en heerlijk knapperig vanbuiten. Dat is te danken aan de laag paneermeel die over het mengsel van gebakken Italiaanse worst en kaas in de champignons wordt gestrooid voordat ze worden gebakken. lees meer

Als je van plan bent om met vrienden naar een sportwedstrijd te kijken, creëer dan thuis de juiste sfeer door aandacht te besteden aan de details. Je zou bijvoorbeeld een hapje in de vorm van een voetbal kunnen serveren. In dit recept wordt de bal gemaakt van een mengsel van roomkaas en geraspte... lees meer

Maak van traditionele macaroni met kaas een complete maaltijd, boordevol vezels en eiwitten. Dit recept bevat macaroni met kaas, gebakken kipfilet en geblancheerde broccoliroosjes. De combinatie van scherpe cheddar, pecorino en... lees meer

Sappige, stevige gehaktballetjes in tomatensaus zijn niet alleen heerlijk als hoofdgerecht met een bijgerecht, maar ook als hapjes om een ​​groep mensen op een huisfeest te verrassen. Elk gehaktballetje heeft de perfecte grootte voor een mini-sandwich, een miniatuur... lees meer

Bak heerlijke Italiaanse calzones gevuld met artisjokken en drie soorten kaas: ricotta, pecorino romano en fontina. Ricotta zorgt voor een romige textuur, de smeltende fontina voor een smeuïge vulling en de pecorino schapenkaas geeft de calzone een rijke smaak. lees meer

Groene erwten geven de Italiaanse pasta "Cacio e Peppe" met zwarte peper en geraspte kaas een rijke, plantaardige smaak, een verfrissende toets en gezonde plantaardige eiwitten. Omdat zwarte peper en kaas de hoofdingrediënten zijn, zouden ze... lees meer

Gekookte bieten geserveerd met een zelfgemaakte pestosaus van peterselie, walnoten en pecorino-schapenkaas. Een ongelooflijke smaakcombinatie en makkelijk te bereiden. Zowel rode als gele bieten zijn geschikt. Serveer als voorgerecht of... lees meer

Witte pizza verschilt van traditionele pizza doordat er geen tomatensaus op zit. Slechts één ingrediënt, maar de pizza is compleet anders; hij ziet er lichter, frisser en meer lenteachtig uit. Romige ricottasaus, sappige spinazie met een pittige knoflooktoets, en... lees meer

Kip Marsala is een overheerlijke geroosterde kip in een smaakvolle wijn- en champignonsaus. Dit recept gebruikt kipdijfilets zonder bot en vel, die vervolgens in reepjes worden gesneden en aan de Marsala-saus worden toegevoegd voor een verrukkelijke smaak. lees meer

Spaghetti in een delicate, romige saus met zoute stukjes gebakken pancetta (Italiaans spek)... Wat kan er eenvoudiger en lekkerder zijn?! Dit gerecht vereist slechts een paar ingrediënten, maar samen zorgen ze voor een ware smaakexplosie. Bereiding: lees meer

Verse ricotta, Asiago en Pecorino kaas geven deze pastaschotel met gebakken pittige pepperoni, sappige spinazie en zelfgemaakte tomatensaus een romige smaak en textuur. Het is een vullende en heerlijke maaltijd. Perfect voor: lees meer

Zoete cherrytomaten, geurige rozemarijn en knoflook geven deze pasta een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Er worden tomaten uit blik in eigen sap gebruikt, zodat u het hele jaar door van deze smaak kunt genieten. lees meer

Een van de makkelijkste recepten voor gebakken asperges met een knapperige topping, klaar in slechts 20 minuten. De asperges worden eerst apart gebakken en een paar minuten voordat ze gaar zijn, worden ze bedekt met broodkruimels en geraspte kaas. lees meer

Deze pestovariant is gemaakt met een hartigere waterkers. Klop de waterkers met pijnboompitten en Pecorino Romano-kaas en voeg vervolgens witte bonen toe voor de textuur. De pesto is rijk en vol van smaak. Serveer met... lees meer

• Gehaktballen
• Lasagna

Deze lasagne verschilt van de klassieke versie door zijn ongebruikelijke textuur: in plaats van een vleessaus wordt hij gemaakt met gehaktballetjes in een tomatensaus. De Italiaanse worstgehaktballetjes worden gestoofd in een dikke, rijke tomatensaus die... lees meer

Deze pesto met amandelen, verse kruiden en pecorinokaas wordt geserveerd met sappige stukjes verse tomaat. Vervang de traditionele basilicum door peterselie en voeg verse rozemarijn en oregano toe om de smaak van de saus intens en levendig te houden. Voeg tomaten toe - lees meer

De beste manier om broccoli te serveren is als gratin met een heerlijke kaaskorst die zowel volwassenen als kinderen zal bekoren, en zelfs iedereen die dacht dat ze broccoli niet lusten. De roosjes worden gebakken in een romige saus onder een dikke laag schapenmelk. lees meer

Cacio e pepe (Italiaans: kaas en peper) is een populaire pasta uit de Romeinse keuken die gemakkelijk te bereiden is met slechts vier simpele ingrediënten die in bijna elke keuken te vinden zijn: macaroni, olijfolie, kaas en zwarte peper. Ondanks - lees meer

Bucatini pasta wordt gekookt in een lichte citroensaus met dun gesneden sperziebonen, die de saus rijker maken en de smaak nog frisser. Voor de saus heb je citroenen (sap en rasp), specerijen en een beetje boter nodig. lees meer

Suikererwten zijn erg mals en sappig, koken snel, worden helemaal opgebruikt en passen perfect bij pasta. Bak ze samen met lente-uitjes en verse jalapeño's, meng ze met gekookte pappardelle en... lees meer

Ondanks de naam is chicken au française een Italiaans-Amerikaans gerecht van gepaneerde en gefrituurde kipfilets, geserveerd in een lichte saus van boter, citroensap, witte wijn en aromatische kruiden. lees meer

Verfrissende citroen, malse groene erwten en knapperige pancetta toveren simpele gekookte ravioli om tot een gerecht van restaurantkwaliteit. Verwarm de gekookte ravioli in een lichte saus van citroenboter, Pecorino Romano schapenkaas en groene erwten. lees meer

Dit heerlijke gerecht wordt gemaakt met tagliatelle in een geurige, romige saus met zwarte peper en pecorinokaas. Omdat zwarte peper een van de belangrijkste ingrediënten is, is het belangrijk om peperkorrels van hoge kwaliteit te gebruiken, die je fijnmaalt in een vijzel. lees meer

Spaghetti Carbonara, misschien wel de populairste Italiaanse pasta, gevuld met spekjes en smeltende Parmezaanse kaas, is in slechts een half uurtje klaar. Met dit recept leer je hoe je een heerlijke, gladde en fluweelzachte eiersaus maakt die je doet watertanden. lees meer

Een heerlijke combinatie van mac and cheese en kip Caesar salade! Het is ongelooflijk vullend en smakelijk, omdat de mac and cheese saus doordrenkt is met alle smaken van een traditionele Caesar dressing. Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en in een ovenschaal worden samengesteld. lees meer

• Pizza
• Venkel- en olijvensalade
• Knapperige pizzabodem

Maak thuis een luxe pizza in een gietijzeren pan. Hij wordt heerlijk, sappig en krijgt een superkrokante korst, net als in een chique pizzeria. Als je het deeg al hebt, ben je er in een half uurtje mee klaar. Natuurlijk heb je geen... lees meer

• Bruschetta
• Eenvoudige suikersiroop

Een verfijnd Noord-Italiaans voorgerecht dat perfect combineert met wijn. Geroosterde sneetjes stokbrood worden besmeerd met een dikke laag zelfgemaakte jam van gedroogde vijgen, brandy en hazelnoten. Afgemaakt met een schijfje Granny Smith-appel en geschaafde kaas. lees meer

Deze variant op het populaire gerecht Kip Marsala is een favoriet bij gezinnen. In plaats van gefrituurde kipfilet worden deze heerlijke gehaktballetjes geserveerd in een champignonsaus met Marsala-wijn. Hoewel de gehaktballetjes gemaakt zijn van gemalen wit vlees, lees meer

Deze supergezonde, vezelrijke vegetarische Italiaanse pasta is ook nog eens ongelooflijk lekker. Volkoren spaghetti, met zijn lichte nootachtige smaak, combineert prachtig met snijbiet, romige pecorinokaas en... lees meer

De traditionele macaroni met kaassaus wordt verrijkt met de toevoeging van rijke, gebakken champignons. De kaassaus zelf heeft een rijke, veelzijdige smaak, dankzij de combinatie van Taleggio (of, als u wilt, Brie) en Pecorino kaas. Wanneer - lees meer

Pasta met gehaktballetjes is een van de populairste Italiaanse gerechten. Italiaanse kazen (mozzarella, Romano en Parmezaanse kaas), tomaten en geurige verse basilicum geven deze pasta de heerlijke smaken en aroma's van de mediterrane keuken. Giada De Laurentiis lees meer

Deze kleurrijke zomersalade is gemaakt met seizoensgroenten, verse kruiden en geraspte kaas. Hij is perfect voor een picknick, als stevig hoofdgerecht of als bijgerecht bij gegrild vlees. Om er een rokerige smaak aan te geven, kun je er wat maïskolven aan toevoegen. lees meer

In plaats van traditionele rijst wordt deze risotto gemaakt met gezondere havermout. Deze bevat veel minder zetmeel, maar dankzij de pecorino romano-kaas is de risotto romig, net als een klassieke variant! De havermout wordt eerst samen met uien gebakken. lees meer

Glutenvrije pasta smaakt het lekkerst als hij gekookt wordt in een saus op basis van olijfolie, die niet te veel indikt, waardoor de pasta lichter blijft. Pasta met kikkererwten en kruiden is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse regio Puglia. Dit... lees meer

Verras je geliefden met een heerlijke spaghetti carbonara in de vorm van een grote, goudbruine taart die makkelijk in stukken te snijden is. Naast de bekende ingrediënten pasta en pancetta in een romige eiersaus, bevat deze taart ook bladgroenten. lees meer

• Manicotti
• Fondutasaus

Manicotti zijn Italiaanse pastabuisjes die gevuld worden met diverse ingrediënten en vervolgens gebakken. In dit recept worden de manicottibuisjes halfgekookt en gevuld met een vulling van natuurlijke Italiaanse worst en groene erwten. lees meer

• Braadpan
• Marinara saus

Manicotti zijn Italiaanse pasta in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken worden onder een laag tomatensaus en geraspte kaas, totdat de vulling door en door warm is en de kaas op het oppervlak van de ovenschotel een smakelijke laag vormt. lees meer

• Gehaktballen
• Tomatensaus

In tegenstelling tot klassieke gehaktballen worden Napolitaanse polpette bereid met kaas. Geraspte Pecorino-kaas, gemaakt van schapenmelk, wordt toegevoegd aan een mengsel van gemalen varkens- en rundvlees, in melk geweekt brood, eieren en kruiden. Vervolgens... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

Deze geurige, sappige salade van vroege groenten en appels zal een waar hoogtepunt van uw diner zijn. De perfecte combinatie van zoete en zure appels met zoete venkel, knapperige komkommer en pittige radijs, aangevuld met dunne schaafsels pecorinokaas (gemaakt van schapenmelk) lees meer

De naam van deze beroemde Italiaanse pasta vertaalt zich als "peperkaas", en inderdaad, naast de pasta zelf bevat hij alleen kaas, zwarte peper en een beetje olijfolie. De pasta wordt er heel romig van, alsof hij bedekt is met... lees meer

Deze romige orzo pasta is snel en in één pan klaar, waardoor het een heerlijk bijgerecht is voor het ontbijt of avondeten. Gebakken uien en knoflook geven een aangename, kruidige smaak, en de geraspte Parmezaanse kaas zorgt voor een lekkere, chewy textuur. lees meer

Gegrilde asperges krijgen een unieke, rokerige smaak die moeilijk te weerstaan ​​is – zo heerlijk! Een eenvoudig rooster helpt je bij het grillen. Plaats het op de grill en de dunne stengels vallen niet door de lucht. lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige, vitaminerijke salade zijn venkelwortel en asperges. Voordat ze aan de salade worden toegevoegd, worden ze in hun geheel gemengd met een knoflookvinaigrette en gegrild tot ze goudbruin zijn. Hierdoor worden de groenten iets zachter, maar niet te papperig. lees meer

Maak eens heerlijk en smaakvol knoflookbrood voor de lunch, een leuke twist op je standaard brood. Snijd het brood in de lengte doormidden, rooster het in de oven op de grillstand, wrijf het in met een mengsel van olie en knoflook en bestrooi het met fijngehakte verse knoflook... lees meer