Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Heb je nog wat gebakken champignons over van het avondeten en een pak bladerdeeg in de vriezer? Maak dan deze simpele maar heerlijke champignon-kaaspasteitjes. Ze zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje. Deze champignon-kaaspasteitjes smaken het lekkerst warm.

Ingrediënten:

Taarten

• 1 vel bevroren bladerdeeg
• Ontdooi volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Vulling

• 2 kopjes bereide wilde paddenstoelen (volgens het recept) Risotto met asperges en wilde paddenstoelen)
• 4 el. geraspte pecorino

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladerdeeg, Pecorino Romano kaas, Arborio-rijst, oesterzwammen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Stap 2
• Rol het bladerdeeg uit op een vlak oppervlak. Rol het uit tot een vierkant van 35 cm. Snijd het deeg in 12 vierkanten.
Stap 3
• Beleg elk vierkantje met ongeveer 1 theelepel champignons en 1 theelepel geraspte kaas. Bevochtig beide randen van elk vierkantje met water en vouw ze vervolgens dubbel tot een driehoek. Druk de randen stevig aan met een vork.
Stap 4
• Leg de pasteitjes op een grote bakplaat met een tussenruimte van ongeveer 5 cm. Bak ze 10-12 minuten, tot ze gerezen en diep goudbruin zijn.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Robin Miller is een culinair schrijfster en voedingsdeskundige.