Aardappelpuree met dille en mierikswortel

Stemmen: 1

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 281, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 29 G., vezel 4 G., cholesterol 45 mg, natrium 505 mg, suiker 4 G.

Wil je van je aardappelpuree een onvergetelijk bijgerecht maken tijdens de feestdagen? Voeg dan eens verse dille en pittige mierikswortel toe. Voor een luchtigere, fluweelzachte puree kun je de aardappelen door een aardappelstamper drukken voordat je de overige ingrediënten toevoegt.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 kg ongeschilde aardappelen
1 kopje volle melk
110 g ongezouten boter
1/4 kopje fijngehakte verse dille + verse dilletakjes om te serveren
2 eetlepels bereide mierikswortel

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappelpuree, dille, romige mierikswortel, melk

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de aardappelen in een middelgrote pan, dek ze af met koud water en voeg 2 eetlepels zout toe. Breng aan de kook en laat onafgedekt sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 45 minuten. Giet af.
Schil de aardappelen en doe ze terug in de pan (eventueel kunt u ze na het schillen door een aardappelstamper persen). Stamp de aardappelen met de melk en boter fijn met een vork of aardappelstamper. Voeg de dille, mierikswortel en 2 theelepels zout toe; breng op smaak met peper. Garneer met dilletakjes.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Groenten en champignons / Aardappelgerechten / Aardappelpuree / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten