Zelfgemaakte komkommerschijfjes gemarineerd met mierikswortel
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte komkommerschijfjes ingelegd met mierikswortel: Broodaugurken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 5 komkommers (ongeveer 10 cm lang)
- 4 stukjes verse mierikswortel, geschild en in plakjes gesneden van iets meer dan een centimeter dik.
- 4 takjes verse dille met parapluutjes
- 1 kopje 5% azijn
- 1 kopje suiker
- 3 eetlepels water
- 4 teentjes knoflook, gepeld
- 2 eetlepels specerijen om in te leggen
- 2 theelepels kurkuma
- Grof zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, mierikswortel, dille, suiker, knoflook, kruidenmengsel voor het inmaken van groenten, kurkuma
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Was de komkommers, snijd ze in plakken van ongeveer een centimeter dik en doe ze samen met mierikswortel en dille in een verwarmde, gesteriliseerde glazen pot.
- Zet een grote pan op middelhoog vuur en giet er de azijn en het water in. Voeg vervolgens de suiker, knoflook en inmaakspecerijen toe. Breng de pekel aan de kook en giet deze in de pot met de komkommers en mierikswortel. Sluit de pot af en laat de pekel afkoelen tot kamertemperatuur voordat u deze in de koelkast zet. De ingemaakte komkommerschijfjes zijn de volgende dag klaar om te serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
