Cranberry- en mierikswortelsaus met zure room
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 156, totaal vet 3 G., verzadigde vetten G., eiwitten G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 156, totaal vet 3 G., verzadigde vetten G., eiwitten G., koolhydraten 31 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Maak een unieke en heerlijke cranberry-mierikswortelsaus die zelfs mensen die normaal niet van bessensauzen houden, zal bekoren. De zoetzure smaak combineert perfect met vrijwel elk soort vlees of gevogelte.
Wij bevelen aan
Recept:
Doe 350 gram verse of bevroren cranberries in een steelpan. Schep 0,5 kopje van de bessen in een aparte kom. Voeg 1 kopje suiker, 1 reepje sinaasappel- of citroenschil en 2 eetlepels water toe aan de steelpan. Laat het geheel op laag vuur sudderen, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost en de cranberries zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Verhoog vervolgens het vuur naar middelhoog en laat het nog 12 minuten sudderen, tot de bessen openbarsten. Zet het vuur lager en roer de apart gehouden cranberries erdoor.
Roer er 3/4 kopje zure room en 1-2 theelepels mierikswortel doorheen. Laat afkoelen en serveer.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cranberry, citroenschil, romige mierikswortel, zure room
Categorieën:
Soortgelijke recepten
