Cranberrysaus
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Cranberrysaus - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g verse of bevroren cranberries
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 1 eetlepel geraspte gember
- 1 grote sjalot, fijngesneden
- 3/4 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje honing
- 1/4 kopje sinaasappelsap
- 1/2 kopje gewone suiker
- Een snufje zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cranberry, cranberrysaus, gemberwortel, sjalotten, bruine suiker, Sinaasappelsap, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de koolzaadolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de gember en sjalot al roerend tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Meng bruine suiker, honing, sinaasappelsap en gewone suiker; breng op smaak met zout. Kook al roerend tot de suiker is opgelost en het mengsel begint te borrelen. - Voeg de helft van de cranberries toe en kook, al roerend, tot de cranberries openbarsten en de saus indikt, ongeveer 5 minuten. Voeg de resterende cranberries toe en laat nog 5 minuten sudderen.
Categorieën:
recept / Feestelijke gerechten / Sauzen / Dips / Bobby Flay
Soortgelijke recepten
