Biefstuk met zwarte peper, mierikswortel en bieslook
Stemmen: 1
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een flanksteak, royaal gekruid met grove zwarte peper en zeezout, wordt in de pan gebakken tot een goudbruine, pittige korst, vervolgens in dunne plakjes gesneden en als voorgerecht geserveerd op krakelingchips met een scheutje mierikswortel en een reepje bieslook.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 90 g entrecote
- Mierikswortel
- Bieslook
- Olijfolie
- Grof gemalen zwarte peper
- Grof zeezout
- Pretzelchips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, romige mierikswortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kruid de biefstuk met zwarte peper en zeezout. Verhit een koekenpan op hoog vuur, voeg olie toe en bak de biefstuk 5 minuten aan elke kant. Laat afkoelen en snijd in dunne plakjes.
- Leg de stukjes biefstuk op de krakelingchips en garneer met mierikswortel en bieslook.
Categorieën:
recept / Hoofdgerechten / Vlees / Voorgerechten / Canapés / / / Food Network - recepten
Soortgelijke recepten
