Romige mierikswortel- en bieslooksaus
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 50, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 2 G., vezel 0 G., cholesterol 12 mg, natrium 81 mg, suiker 1 G.
Calorieën 50, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 2 G., vezel 0 G., cholesterol 12 mg, natrium 81 mg, suiker 1 G.
De combinatie van zure room en lente-uitjes is erg populair en past goed bij diverse voorgerechten. Maak een eenvoudige zelfgemaakte zure roomsaus met bieslook en voeg mierikswortel toe voor een pittige toets. Serveer met chips, crackers of rauwe groenten om in te dippen en van te genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 bosje bieslook, grof gehakt (ongeveer 3/4 kopje)
- 1 kopje zure room
- 1/3 kopje bereide mierikswortel, laat het vocht uitlekken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zure room, bieslook, romige mierikswortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een kleine pan met gezouten water aan de kook. Voeg de bieslook toe en kook tot deze zacht en heldergroen is, ongeveer 3 minuten. Giet de bieslook af en spoel deze af onder koud water om volledig af te koelen. Knijp voorzichtig al het water eruit.
- Doe de bieslook, zure room, mierikswortel, 1 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper in een blender en mix tot een gladde massa.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
