Miniburgers met uienringen en romige mierikswortelsaus
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 mini-hamburgers
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 mini-hamburgers
Mini hamburgers met uienringen en romige mierikswortelsaus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor de romige mierikswortel:
- 3/4 kopje mierikswortel, overtollig vocht afgieten
- 1/4 kopje mayonaise
- 2 eetlepels zure room
- 1,5 theelepel Dijonmosterd
- 1/2 theelepel suiker
- 3/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen peper
Voor miniburgers:
- 4 eetlepels (60 g) boter
- 12 kleine broodjes, doormidden gesneden
- 650 g ossenhaas, in twaalf plakken van 1 cm dik gesneden.
- Grof zout en versgemalen peper
- Gefrituurde uienringen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mierikswortel, mayonaise, zure room, Dijonmosterd, hamburgerbroodjes, rundvlees, uienringen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Om romige mierikswortel te maken: Meng in een kom de mierikswortel, mayonaise, zure room, mosterd, suiker, zout en peper. Dek af en zet 2 uur in de koelkast.
- Bereid mini-hamburgers: Smelt 1 eetlepel (15 g) boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Leg de broodjes met de snijkant naar beneden in de pan en bak ze goudbruin. Voeg indien nodig meer boter toe.
- Kruid het rundvlees met zout en peper. Smelt 2 eetlepels (30 g) boter in een grote koekenpan. Voeg het rundvlees in porties toe en schroei het ongeveer 2 minuten per kant dicht. De steaks moeten medium-rare zijn.
- Maak mini-burgers klaar: Leg het rundvlees op de onderste helften van de broodjes, besmeer met romige mierikswortelsaus, beleg met uienringen en dek af met de bovenste helften van de broodjes.
Recept van restaurant en bowlingbaan Splitsville (VS)
Categorieën:
Soortgelijke recepten
