Pittige hamburgers met komkommer en yoghurt
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 hamburgers
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 hamburgers
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 428, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 25 G., vezel 2 G., cholesterol 80 mg, natrium 765 mg, suiker - G.
Calorieën 428, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 30 G., koolhydraten 25 G., vezel 2 G., cholesterol 80 mg, natrium 765 mg, suiker - G.
Pittige hamburgers met komkommer en yoghurt - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 komkommer, geschild en ontpit (optioneel), fijngehakt
- 1/2 kopje magere natuurlijke yoghurt
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- Grof zout en versgemalen peper
- 550 g mager rundergehakt
- 1/4 kopje fijngehakte rode ui
- 1 teentje knoflook, fijn geraspt
- 1,5 theelepel rode of gele kerriepoeder
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 hamburgerbroodjes, doormidden gesneden en geroosterd
- Aardappelchips, om erbij te serveren (optioneel)
- Gepekelde okra of andere gepekelde groenten, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, yoghurt, koriander, gemalen rundvlees, rode ui, knoflook, kerrie, hamburgerbroodjes, chips, okra
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de fijngesneden komkommer, yoghurt, koriander, een halve theelepel zout en peper naar smaak.
- Meng in een aparte kom het gehakt met de ui, knoflook, kerriepoeder, 1/2 theelepel zout en 1/8 theelepel peper. Vorm van het gehakt vier ronde burgers met een diameter van 10 cm en een dikte van 1,5 cm.
- Verhit olijfolie in een grote gietijzeren koekenpan. Leg de hamburgers in de pan en bak ze aan beide kanten gaar.
- Leg de hamburgers op de onderste helften van de broodjes. Smeer het yoghurtmengsel erop en dek af met de bovenste helften. Serveer de hamburgers met chips en ingelegde groenten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
