Gazpacho met komkommers
Stemmen: 3
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 porties als voorgerecht
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 porties als voorgerecht
Gazpacho met komkommers - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 in blokjes gesneden komkommers
- 3 grote tomaten, in blokjes gesneden
- 1 gehakte rode paprika
- 1 gehakte groene paprika
- 1 rode ui, fijngehakt
- 3 geplette teentjes knoflook
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 2,5 kopjes tomatensap
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1/4 kopje fijngehakte verse peterselie
- 1/4 kopje fijngehakte verse basilicum
- Sap van 1 limoen
- Tabasco-saus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tomaten, komkommers, chilipeper, rode ui, knoflook, wijnazijn, tomatensap, Tabasco-saus, limoensap, basilicum, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de groenten in een grote glazen kom. Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed. Doe de helft van het mengsel in een keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Meng de puree met de andere helft. Zet 4 uur in de koelkast en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
