Spaanse gazpacho soep
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Spaanse gazpacho soep - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 komkommer uit de kas, gehalveerd en ontpit (maar niet geschild)
- 2 rode paprika's, ontpit en ontkernd
- 4 pruimtomaten
- 1 rode ui
- 3 geplette teentjes knoflook
- 650 ml tomatensap (3 el.)
- 1/4 kopje witte wijnazijn
- 1/4 kopje olijfolie
- 1/2 eetlepel grof zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, zoete paprika, wijnazijn, rode ui, pruimtomaten, tomatensap, knoflook, tomatensoep
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de komkommers, paprika's, tomaten en rode ui grof in blokjes van 2,5 cm. Doe elke groente apart in een keukenmachine met het mesje en pulseer tot ze grof gehakt zijn. Niet te lang mixen!
- Snijd alle groenten fijn en doe ze vervolgens in een grote kom. Voeg de knoflook, tomatensap, azijn, olijfolie, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar en laat de gazpacho afkoelen in de koelkast voordat je hem serveert. Hoe langer de gazpacho staat, hoe smaakvoller hij wordt.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
