Romige pompoen-ciderdip
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Romige pompoen- en appelciderdipsaus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 120 g roomkaas, luchtig gemaakt
- 4 plakjes spek, fijngehakt
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 2 eetlepels tarwebloem
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 fles harde cider (500 ml)
- 1/2 kopje pompoenpuree
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1 theelepel Worcestershiresaus
- 1/4 theelepel pompoentaartkruiden
- Een snufje cayennepeper
- 3 eetlepels geraspte cheddar (ongeveer 340 g)
- Gesneden bieslook als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wrongelkaas, pompoenpuree, cheddar kaas, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak het spek in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.Bak de kip, al roerend, tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 7 minuten. Leg ze op een bord met keukenpapier om uit te laten lekken.
- Smelt de boter in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Roer de bloem en knoflook erdoor; kook al roerend tot alles goed gemengd is, ongeveer 2 minuten. Voeg de cider, pompoenpuree, mosterd, Worcestershire-saus en 1/2 theelepel zout toe. pompoentaartkruiden en cayennepeper. Roer, breng aan de kook en laat indikken, onder af en toe roeren, ongeveer 3 minuten.
- Voeg geleidelijk de roomkaas en cheddar toe en klop tot alles gesmolten en glad is, ongeveer 2 minuten. Doe de dip in een kom en garneer met spek en ui.
Serveer de pompoen-kwarkdip met sch schijfjes appel of rozijnen.
Recept dessert dipsaus met roomkaas en pompoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
