Aardappelpuree met kruiden en geitenkaas
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 10
Calorieën 215, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 17 G., vezel 2 G., cholesterol 35 mg, natrium 340 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van 10
Calorieën 215, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 17 G., vezel 2 G., cholesterol 35 mg, natrium 340 mg, suiker 2 G.
Geitenkaas geeft deze aardappelpuree met lente-uitjes, peterselie en dille een extra delicate, romige smaak met een vleugje pit. Voor een gladdere textuur kunt u de aardappelen door een aardappelstamper drukken. Een perfect bijgerecht bij feestelijke vleesgerechten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g aardappelen, ongeschild
- 1 kopje volle melk
- 110 g ongezouten boter
- 1 kopje geitenkaas op kamertemperatuur
- 2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
- 2 eetlepels fijngehakte verse dille
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, melk, boter, geitenkaas, bieslook, dille, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een middelgrote pan, dek ze af met koud water en voeg 2 eetlepels zout toe. Breng aan de kook en laat onafgedekt sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 45 minuten. Giet af.
- Schil de aardappelen en doe ze terug in de pan (pureer ze eventueel met een aardappelstamper). Stamp de aardappelen fijn met de melk en boter met een vork of aardappelstamper. Voeg de geitenkaas, bieslook, dille, peterselie en 2 theelepels zout toe; breng op smaak met peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
