Tex-Mex aardappelpuree
Stemmen: 4
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Tex-Mex Aardappelpuree - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g ongeschilde aardappelen (even groot als gewone aardappelen)
- 120 g boter
- 3/4 kopje warme melk
- 230 g geraspt op een grove rasp Monterey Jack-kaas of Gouda
- 1/4 kopje gesneden groene uien
- 2 groene jalapeñopepers, in de lengte gehalveerd, zaadjes verwijderd, fijngehakt
- Zure room, groene uien, jalapeñopeper, om te bestrooien.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, melk, Monterey Jack-kaas, Goudse kaas, groene uien, jalapeñopeper, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een pan en dek ze af met koud water. Voeg 1 theelepel zout toe. Dek de pan af en breng het water aan de kook. Zet het vuur lager en laat de aardappelen sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 40 minuten. Giet af; schil de aardappelen niet.
- Voeg boter, warme melk, zout en peper naar smaak toe aan de aardappelen en stamp ze fijn tot een gladde puree. Roer de geraspte kaas, groene uien en jalapeño's erdoor. Besprenkel de aardappelpuree met zure room en bestrooi met groene uien en jalapeño's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
