Ierse Champ Aardappelpuree met groene erwten
Stemmen: 5
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Ierse Champ Aardappelpuree met Groene Erwten - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6-8 aardappelen met schil
- 1 kopje verse groene erwten
- 3 fijngehakte groene uien
- 1,5 kopjes melk
- Een snufje suiker
- 4-8 eetlepels boter
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, erwten, groene uien, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een kom en spoel ze grondig af onder koud stromend water. Doe ze in een middelgrote pan en breng op smaak met zout. Voeg voldoende water toe om de aardappelen volledig te bedekken. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat onafgedekt sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
- Doe ondertussen de erwten en ui in een kleine steelpan, giet de melk erbij, voeg de suiker toe en zet de pan op middelhoog vuur. Breng het geheel langzaam aan de kook, zet het vuur lager en laat het 3-4 minuten sudderen, tot de erwten gaar zijn. Zet het vuur uit en laat de inhoud van de pan even trekken.
- Schil de gekookte aardappelen en prak ze fijn terwijl ze nog warm zijn, met een vork of een fijne zeef. Voeg het warme melkmengsel toe. Voeg een beetje boter toe en breng op smaak met zout en peper. Serveer met de resterende boter eroverheen.
Iers recept aardappelpuree met groene erwten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
