Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Aardappelen, spek, gebakken eieren en heel veel gesmolten kaas – een perfecte combinatie voor zowel ontbijt als avondeten. Dit gerecht is in slechts zes minuten klaar in een magnetronbestendige mok. Zelfs een kind dat thuiskomt van school kan het maken terwijl de ouders aan het werk zijn.

Ingrediënten:

• 2 plakjes spek
• 1/4 kopje + 1 eetlepel geraspte diepvriesaardappelen, ontdooid
• 2 middelgrote eieren
• 1 eetlepel melk
• 2 plakjes kaas

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, spek, eieren, melk, kaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bekleed een grote mok met meerdere vellen keukenpapier. Leg de bacon in de mok, dek af met een ander vel keukenpapier en verwarm 1 minuut op hoog vermogen in de magnetron. Trek aan de randen van het keukenpapier om de bacon uit de mok te halen en zet apart.
Stap 2
• Doe de geraspte aardappelen in een mok en druk ze goed aan op de bodem en de zijkanten, zodat er een kuiltje ontstaat. Dek af met plasticfolie en verwarm 1 minuut op de hoogste stand in de magnetron.
Stap 3
• Voeg de eieren, melk en een snufje zout en zwarte peper toe aan de mok en roer, laat de aardappelen maar even staan. Scheur de bacon en kaas in hapklare stukjes en meng ze door het eimengsel. Verwarm het geheel 2 minuten in de magnetron op de hoogste stand, en roer het mengsel na 1 minuut even door.

Stemmen: 1