Aardappelen op boerenwijze uit de oven
Stemmen: 4
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 191, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 0,5 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 30 G., vezel 2.5 G., cholesterol 0 mg, natrium 165 mg, suiker 1 G.
Calorieën 191, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 0,5 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 30 G., vezel 2.5 G., cholesterol 0 mg, natrium 165 mg, suiker 1 G.
Een gezond alternatief voor traditionele friet: deze aardappelpartjes hebben slechts twee eetlepels plantaardige olie nodig en worden na het bakken in de oven ongelooflijk knapperig. Je hoeft de aardappelen niet te schillen; was ze gewoon goed en voor een heerlijke smaak kun je de partjes mengen met knoflook, chilipoeder en gedroogde oregano. Dit is een heerlijke dipsaus. Of serveer deze knapperige frietjes als bijgerecht bij je hoofdgerecht of op een broodje.
Wij bevelen aan
Recept:
Verwarm een bakplaat met opstaande rand voor op 230 °C. Snijd 3 grote Russet Burbank-aardappelen in partjes en meng ze met zout en 2 eetlepels plantaardige olie. Leg de partjes met de snijkant naar beneden op de hete bakplaat. Bak ze 30 minuten, tot de onderkant goudbruin is. Keer ze om en bestrooi ze met 1 in plakjes gesneden teentje knoflook, 1 theelepel ancho-chilipoeder en 1 theelepel gedroogde oregano. Bak nog 15 minuten. Serveer met partjes citroen.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, knoflook, ancho peper, oregano, citroen
Categorieën:
Soortgelijke recepten
