Pittige gekarameliseerde zoete aardappelen
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 460, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 74 G., vezel 4 G., cholesterol 23 mg, natrium 173 mg, suiker 32 G.
Calorieën 460, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 74 G., vezel 4 G., cholesterol 23 mg, natrium 173 mg, suiker 32 G.
Om tijd te besparen, maakt Sandra Lee dit bijgerecht met zoete aardappelen uit blik. Het is makkelijk te bereiden in een slowcooker of multicooker: voeg de zoete aardappelen toe, bestrooi met kruiden en je kunt ze een paar uur laten sudderen. Een paar minuten voor het serveren bestrooit ze de gekruide zoete aardappelen met marshmallows, die heerlijk smelten en een prachtig contrast vormen met de hartige groenten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 blikken van 800 g gesneden zoete aardappelen, uitgelekt
- 0,5 kopje pecannoten, fijngehakt
- 6 eetlepels ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
- 2 eetlepels bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid
- 1/3 kopje bruine suiker
- 2 theelepels pompoentaartkruidenmix
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 3 kopjes mini marshmallows
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, pecannoten, Sinaasappelsap, pompoentaartkruiden, gemalen cayennepeper, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spray de binnenkant van een slowcooker van 5 liter in met kookspray. Meng in een grote kom de zoete aardappelen, pecannoten, boter en sinaasappelsapconcentraat tot een glad mengsel.
- Meng in een kleine kom de bruine suiker, pompoentaartkruiden en cayennepeper. Strooi het mengsel over de zoete aardappelen en meng alles goed door elkaar. Doe het geheel in de slowcooker.
- Dek de pan af en laat het 2-3 uur op laag vuur sudderen.
- Bestrooi de zoete aardappelen met marshmallows. Dek af en kook nog 15 minuten, of tot de marshmallows gesmolten zijn.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
