Gekarameliseerd spek
Stemmen: 2
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gekonfijt, of gekarameliseerd, spek is de perfecte toevoeging aan elke sandwich! In dit recept worden plakjes gerookt spek bedekt met lichtbruine suiker en in de oven gebakken tot het vet smelt en de suiker een knapperig, gekarameliseerd korstje vormt. Het is absoluut heerlijk en de combinatie van zoete glazuur en zout, rokerig spek zal zeker indruk maken. Gekonfijt spek kan worden toegevoegd aan sandwiches, hamburgers, salades of gewoon als snack worden gegeten.
Wij bevelen aan
Recept:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Strooi 2 kopjes lichtbruine suiker in een ovenschaal. Druk 12-14 plakjes gerookt spek voorzichtig in de suiker, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Plaats een rooster op een bakplaat en bespray deze met bakspray. Leg het spek op het rooster. Bak het spek, draai de bakplaat halverwege om, tot het superkrokant en goudbruin is, 30-50 minuten, afhankelijk van de dikte van de plakjes. Laat afkoelen op het rooster.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gerookt spek, bruine suiker
Categorieën:
Soortgelijke recepten
