Klassieke sandwiches met hamburger, saus en spek.
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een sandwichrecept gemaakt op geroosterd brood met een runderburger, cheddar kaas, een plakje tomaat en gebakken geglazuurde bacon.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor gekarameliseerd spek:
- 3 eetlepels lichtbruine suiker
- Een snufje rood cayenne peper
- Een snufje gemalen kaneel
- 4 dikke plakken spek
Voor de baconsaus:
- 3 dikke plakken spek
- 1/3 kopje mayonaise
- 2 eetlepels zure room
- 1 eetlepel fijngehakt groene uien
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
Voor sandwiches:
- 675 g gemalen runderschouder
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 4 plakjes kaas Cheddar
- 8 sneetjes geroosterd brood (speciaal sandwichbrood, in dikke plakken gesneden)
- Sla en tomatenschijfjes als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, cheddar kaas, toasts, sla, tomaten, spek, mayonaise, zure room, groene uien, bruine suiker, gemalen cayennepeper, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak gekarameliseerd spek: Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius (350 graden Fahrenheit). Meng in een kleine kom de bruine suiker, cayennepeper en kaneel.
Leg de bacon op een rooster boven een bakplaat met opstaande rand. Bestrooi met de helft van het suiker-specerijenmengsel. Bak 10 minuten, draai de bacon om, bestrooi met de resterende helft van het suiker-specerijenmengsel en bak nog eens 10 minuten. Haal de bacon uit de oven en laat afkoelen. - Bereid de saus voor: Bak het spek krokant, ongeveer 9-11 minuten, en keer het af en toe om. Dep het spek droog met keukenpapier en snijd het vervolgens in kleine blokjes.
Klop in een kleine kom de mayonaise en zure room door elkaar. Voeg de in blokjes gesneden bacon en groene uien toe, breng op smaak met zout en zwarte peper en meng goed. Dek af en zet in de koelkast tot gebruik, of zelfs maximaal een dag. - Bereid de koteletten voor: Vorm van het gehakt 4 gelijke hamburgers van elk ongeveer 9 cm in diameter. Breng beide kanten op smaak met zout en peper.
- Neem een grillpan of gietijzeren koekenpan, verhit deze op zeer hoog vuur en voeg koolzaadolie toe.
Leg de hamburgers in de pan en bak ze 3 minuten aan één kant, draai ze dan om en leg op elke hamburger een plakje cheddar kaas. Dek de pan af en bak nog 3 minuten, of langer, afhankelijk van hoe gaar je ze wilt hebben. - Maak nu de sandwiches: Smeer de saus op de toastjes. Beleg met sla, burgers, plakjes tomaat en gekarameliseerd spek.
Categorieën:
recept / Fastfood / Sandwiches / Kelsey Nixon
Soortgelijke recepten
