Panini met gerookt spek
Stemmen: 3
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een recept voor Italiaanse panini's met gerookt spek, cheddar en Gruyère kaas, die ook nog eens gegrild worden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 dikke plakken gerookt spek
- 1 kopje mayonaise
- 1/4 kopje Dijonmosterd
- 1/4 kopje versgeraspte Parmezaanse kaas
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
- 1 een wit brood, in plakken van 12 mm dik gesneden. (12 plakken)
- 6 eetlepels (90 g) gezouten boter, op kamertemperatuur
- 180 g oude kaas Gruyère
- 180 g oude kaas Cheddar
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gerookt spek, mayonaise, Dijonmosterd, Parmezaanse kaas, wit brood, Gruyère-kaas, cheddar kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de bacon in een enkele laag op een rooster boven een bakplaat en rooster deze 20-30 minuten, tot hij goudbruin is. Leg de bacon op een met keukenpapier bekleed bord en snijd hem vervolgens in stukjes van 2,5 cm.
- Meng ondertussen in een kleine kom de mayonaise, mosterd, Parmezaanse kaas, 1,5 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Leg 12 sneetjes brood op een snijplank en besmeer elk sneetje met een klein beetje boter. Draai de sneetjes om en besmeer ze royaal met de saus.
- Rasp beide soorten kaas met een grove rasp en meng ze. Leg de bacon in een enkele laag op zes sneetjes brood. Verdeel 1/3 kopje geraspte kaas er gelijkmatig over en dek af met de overige sneetjes brood, met de sauskant naar beneden.
- Verwarm ondertussen een contactgrill (elektrische grill met drukplaat) voor. Leg de sandwiches op de grill en bak ze 3-5 minuten, tot de kaas gesmolten is. Laat ze 2 minuten afkoelen. Snijd de sandwiches diagonaal doormidden en serveer ze warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
