Salade met gerookte witvis als voorgerecht
Stemmen: 5
Tijd: 15 min.
Salade met gerookte witvis als voorgerecht - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 hele gerookte witvis (witvis), circa 900 g, zie tip*
- 1/4 middelgrote ui, fijngehakt
- 1 hardgekookt ei, fijngehakt
- 3/4 kopje mayonaise
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- Zout en gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zalm, eieren, citroensap, uien, mayonaise
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ui in een kleine kom en overgiet met koud water. Laat 15 minuten weken. Giet het water af.
- Verwijder ondertussen met een klein mesje of met je handen alle graten, vel en aangebrand visvlees. Snijd de vis in kleine stukjes en doe ze in een middelgrote kom. Controleer nogmaals of er geen graten meer in de vis zitten.
- Voeg het ei en de ui bij de vis en meng met een vork. Voeg mayonaise en citroensap toe. (Voor een gladdere salade kunt u de vis pureren in een keukenmachine.) Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct of bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
Uitgang: 2 eetlepels*Als je hebt gekocht Als je schoongemaakte vis nodig hebt, heb je 3 en 1/3 kopjes nodig.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
