Hawaïaanse tonijn poke salade voorgerecht
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Hawaïaanse tonijnsalade als voorgerecht "Poke" - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g ahi tonijn, in blokjes van 2,5 cm gesneden
- 1/2 kop gehakt limu kohu bruin zeewier
- 1 theelepel inamona-kruidenmengsel gemaakt van geroosterde en gemalen kukui-noten (optioneel, maar gebruikt in de traditionele keuken), zie onderstaand recept.
- 1/2 kopje sojasaus
- 1 in blokjes gesneden Maui-ui
Voor Inamona-kruiden:
- 1 kopje hele kukui-noten
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng alle ingrediënten en zet het mengsel een uur in de koelkast.
Het kruidenmengsel voorbereiden InamonaGrill of rooster de noten in hun geheel op 160 °C (325 °F) tot ze goudbruin zijn, ongeveer 90 minuten. Kraak één kukui-noot open; als deze donkerbruin is, is hij klaar. Laat de noten afkoelen, verwijder de pitten en hak ze fijn. Voeg zout naar smaak toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
