Poke met tonijn in slabladeren
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Hawaiiaanse pokésalade wordt gemaakt met verse rauwe tonijn, fijngesneden en gemengd met even grote plakjes komkommer en lente-uitjes. De salade wordt aangemaakt met een mengsel van sojasaus, citroensap, rijstazijn en sesamolie. Rode pepervlokken zorgen voor een pittige kick, terwijl geroosterde sesamzaadjes de vis een extra nootachtige smaak geven en de salade nog smakelijker maken. Serveer de poké goed gekoeld in kommen van reuzel. Zo is hij makkelijk met de handen te eten, wat vooral handig is bij buffetten en informele feestjes.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng in een kom 450 gram tonijn in blokjes (geschikt voor sushi), 240 ml komkommer in blokjes en 60 ml fijngehakte lente-uitjes. Voeg 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes, 1 theelepel citroensap, 1 theelepel sesamolie, 1 theelepel rijstazijn en 1/2 theelepel rode pepervlokken, grof zout en peper toe. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast. Serveer in slabladeren met kropsla. chips van wortelgroenten.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tonijn, bladsla, Boston salade, komkommers, groene uien, sojasaus, citroensap, rijstazijn, sesam
Categorieën:
Soortgelijke recepten
