Boston salade

• Saus
• Rollen

Vietnamese loempia's worden traditioneel geserveerd met pindasaus, maar deze variant met garnalen en munt smaakt het best met kokosmelkcurrysaus. Ze zijn makkelijk te maken en perfect als voorgerecht voor familiebijeenkomsten. lees meer

• Sandwich
• Thaise Mahi Mahi-salade in rode curry

Deze sandwiches zijn geïnspireerd op de Vietnamese banh mi. Een stokbrood wordt in tweeën gesneden en belegd met een Thaise salade van mahi mahi in rode curry, lente-uitjes, wortels en komkommer, afgemaakt met waterkers en chilisaus. De sandwich wordt erg lekker... lees meer

De salade Niçoise is een klassieke Franse salade afkomstig uit Nice. Traditioneel bevat deze verse groenten, hardgekookte eieren, olijven, ansjovis en olijfolie, maar veel koks voegen er ook gekookte aardappelen, sperziebonen en tonijn aan toe, zonder - lees meer

Kreeftensalade met een pittige mayonaisedressing wordt geserveerd in eetbare kommetjes gemaakt van knapperige slabladeren. Je kunt er naar wens hete of zoete pepers, maanzaad of sesamzaad aan toevoegen. Een perfect licht voorgerecht voor huisfeestjes. lees meer

• Hamburgers
• Pastasalade

Maak voor je volgende picknick niet alleen shashlik, maar ook deze smaakvolle lamsburgers. Dit recept beschrijft hoe je het vlees en de andere ingrediënten van tevoren kunt voorbereiden en inpakken, zodat je alles snel kunt klaarzetten als je aankomt. lees meer

• Kipsalade
• Vetarme gemberdressing

Kipfilet wordt gebakken met gember, koriander en lente-uitjes, en vervolgens gemengd met een pittige gemberdressing, waardoor het een heerlijke kruidige, frisse en aromatische smaak krijgt. De salade wordt geserveerd in slabladeren als licht en verfrissend voorgerecht. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze gehaktballetjes van varkensvlees met kool, shiitake, lente-uitjes, gember en knoflook, samen met sesamolie en sojasaus, zullen u verrassen met hun rijke, volle smaak. Een zoet-pittige mix van hoisin- en srirachasaus maakt het geheel compleet. lees meer

In deze Vietnamese kom worden noedels met gebakken varkensvlees en groenten niet in een kom geserveerd, maar in dichte Boston-slabladeren, die op kommetjes lijken en de vulling goed vasthouden. Voor een snellere bereiding kun je voorgesneden groenten uit de supermarkt gebruiken. lees meer

• Sandwiches
• Saus

De traditionele BLT-sandwich is een heerlijke combinatie van gebakken spek, sla en tomaten tussen twee geroosterde sneetjes brood. Deze klassieke sandwich wordt belegd met gegrilde kipfilet voor een nog vullender en smaakvollere hap, samen met een schaaltje saus. lees meer

Deze krabsalade in een elegant martiniglas is de perfecte aanvulling op elk feest of evenement. Hij is gemaakt met echt krabvlees, tomaten en avocado, en aangemaakt met een mayonaise-mosterdsaus met citroenschil. Serveer gekoeld. lees meer

• Vulling van zoete aardappel en pompoen
• Champignons roerbakken
• Grondbizon
• Tacobar

Een tacobar is een fantastische oplossing voor een avondje uit met een grote groep vrienden. Het is heerlijk en superleuk, want iedereen kan zijn eigen voorgerecht samenstellen. Zet veel bekers en schalen op tafel en vul ze met verschillende ingrediënten en toppings. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

In de oven gebakken Aziatische gehaktballetjes geserveerd op slabladeren met een dipsaus. Een heerlijk voorgerecht voor feestjes of buffetten. Naast gehakt varkensvlees bevatten ze ook gebakken kool en gebakken shiitake-champignons, en... lees meer

Mu shu varkensvlees is een eenvoudig te bereiden Chinees gerecht, boordevol sappige ingrediënten en rijk aan heerlijke Aziatische smaken. Deze versie van mu shu bevat varkenshaas, shiitake paddenstoelen en een mix van geraspte kool. lees meer

Voor deze salade hoef je de kip niet te roken. Kipfilets worden ingewreven met gerookte paprika en gegrild. Dit geeft ze een heerlijke rooksmaak, die nog intenser wordt als je ze op een houtskoolgrill grilt. Serveer direct! lees meer

Hawaiiaanse pokésalade wordt gemaakt met verse rauwe tonijn, die in kleine blokjes wordt gesneden en gemengd met even grote plakjes komkommer en lente-uitjes. De salade wordt aangemaakt met een mengsel van sojasaus, citroensap, rijstazijn en sesamolie. lees meer

• Steak
• Vinaigrette dressing
• Salade

Deze hartige, vlezige salade bevat sappige sla, malse avocado, zoete tomaten, knapperige jicama, verkruimelde queso fresco en dun gesneden gegrilde New York strip steak met een kruidenkorst. Ook inbegrepen: lees meer

Deze lichte, vitaminerijke salade van aromatische venkel, sappige sla en radijsjes in een dressing van gefermenteerde melk wordt nog lekkerder en vullender in combinatie met gefrituurde coquilles. De coquilles worden gefrituurd in een beslag van maïsmeel en... lees meer

• Rijstnoedels
• Flanksteak

Deze gehaktloaf is gemaakt van runderflanksteak, horizontaal doormidden gesneden, platgeslagen en ingesmeerd met Thaise rode currypasta. Deze pasta, samen met de rest van de sappige vulling, geeft de loaf een heerlijke Aziatische smaak. De loaf wordt gebakken op... lees meer

De salade wordt gemaakt met verse bladgroenten: Boston-sla, gemengde sla, sugarsnaps, selderij, venkel en asperges, die eerst geblancheerd moeten worden om ze wat zachter te maken zonder dat ze hun sappigheid verliezen. Zo doe je dat: lees meer

Gehaktballen verschillen van gewone gehaktballen vooral doordat ze in de oven worden gebakken in plaats van in saus gestoofd. Het resultaat zijn stevige ballen met een heerlijke korst die als ingrediënt in andere gerechten en voorgerechten gebruikt kunnen worden. Probeer bijvoorbeeld eens... lees meer

Een vitaminerijke groene salade van sla en geraspte wortels wordt nóg gezonder als je hem bereidt met een dressing van gefermenteerde melk, gemaakt van gelijke delen naturel yoghurt en zure melk of kefir. Groene uien, knoflook en azijn voegen een vleugje... lees meer

Deze lichte en verfrissende salade is gemaakt met sappige kropsla, terwijl verse peterselie, basilicum, dille en munt zorgen voor een explosie aan smaken. Het is het beste om alle bladeren en sla met de hand te scheuren in plaats van te snijden, zodat de waardevolle vitaminen behouden blijven. Voor - lees meer

Crostini is een Italiaans voorgerecht dat bestaat uit een sneetje geroosterd brood met diverse toppings. De sleutel tot een goede crostini is de knapperigheid van het brood, dat zelfs met een rijke topping knapperig moet blijven. Daarom moeten ze op de juiste manier worden samengesteld... lees meer

Een eenvoudig recept voor een heerlijk Aziatisch voorgerecht met varkensvlees en rijstnoedels. Hiervoor heb je kant-en-klare varkenshaasfilets met bot nodig. Je kunt bijvoorbeeld restjes van het avondeten van gisteren gebruiken. Snijd het vlees in - lees meer

• Crostini
• Salade

Een snel recept voor een groene salade die, net als veel Italiaanse voorgerechten, een verrassende en heerlijke combinatie van eenvoudige ingrediënten biedt. Combineer slabladeren van Bibb-sla met aromatische munt en basilicum, voeg venkelwortel toe en breng op smaak met... lees meer

• Gefrituurde garnalen
• Vinaigrette dressing
• Uienmengsel

Het serveren van picknickhapjes op slabladeren is een gegarandeerd succes. Ten eerste geeft het de hapjes een opvallendere, zomerse uitstraling. Ten tweede is het veel lekkerder, sappiger en lichter dan een hapje op een sneetje brood. Frituur de garnalen - lees meer

Een wrap, of sandwichwrap, is een vulling gewikkeld in een tortilla. Door sla in plaats van een tortilla te gebruiken, ontstaat een kleurrijk en gezond gerecht. De verschillende smaken van de ingrediënten vormen een harmonieuze combinatie, en... lees meer

Een snel en eenvoudig gerecht met een Aziatische twist. Kip of kalkoen is een prima alternatief voor rundvlees, en je kunt ook experimenteren met andere ingrediënten. Geraspte wortels in de vulling geven bijvoorbeeld kleur en een plantaardige smaak. lees meer

• Hamburgers
• Saus

Ongelooflijk mals krabvlees in een krokant laagje van paneermeel zal zeker indruk maken. Deze burgers zijn perfect voor een feestje tijdens de feestdagen – ze zijn makkelijk te maken, makkelijk te eten en gasten zullen versteld staan ​​van de smaakcombinatie. lees meer

De BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) is een klassieke Amerikaanse sandwich. Gebakken, smaakvolle bacon, knapperige, verse sla en een rijpe, sappige tomaat, tussen twee sneetjes brood, is later geëvolueerd tot salades. BLT-salades en - lees meer

• Hamburger
• Uien- en mosterdsaus

Een zacht, licht krokant broodje en een sappige, smaakvolle runderburger vormen het kenmerkende gerecht van chef Scott Conant. Krokant gebakken pancetta (varkensbuik) geeft deze delicatesse een rokerige smaak en aroma, terwijl een pittige saus... lees meer

De geboorteplaats van deze zomersalade wordt beschouwd als de stad Nice in Zuidoost-Frankrijk. Dit gerecht van de Côte d'Azur werd begin 20e eeuw wereldwijd populair. Decennialang is er een discussie gaande over de vraag of gekookte groenten in het gerecht thuishoren. lees meer

• Kip
• Provençaalse dressing

Het is lastig om indruk te maken met een kipgerecht, maar met dit recept tover je iets bijzonders tevoorschijn van zo'n alledaags ingrediënt. Dit makkelijk te bereiden vlees hoeft vrijwel niet in de oven en de saus is perfect. lees meer

De traditionele Amerikaanse Cobb-salade werd aan het begin van de vorige eeuw bedacht door Robert Cobb, eigenaar van restaurant Hollywood Brown Derby. Volgens een van de verhalen had Cobb die avond tot laat niets gegeten, en toen hij de keuken van het restaurant binnenkwam, schepte hij de salade snel op zijn bord. lees meer

• Kip
• Saus
• Bistrosalade

De kip wordt in de oven gebakken op een bedje van sneetjes brood. Dit recept benut de sappen van de kip optimaal, die anders vaak naar de bodem van de pan zakken en verloren gaan. Nu blijft elke druppel in je gerecht, opgenomen door het brood en... lees meer

• Tonijnsalade
• Sandwich

Bagels – luchtige gebakjes gemaakt van verhit gistdeeg – worden ook gebruikt om sandwiches van te maken in plaats van traditionele broodjes en brood. Bagels hebben Joodse wortels, maar hun dichte, vochtige kruim is bij bijna iedereen favoriet geworden. lees meer

• Burger
• Aioli met citrus en kappertjes

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Hamburgers: De titel van dit recept van Food Network zegt het al: "Geweldige hamburgers". Houd dit beproefde recept bij de hand voor momenten waarop je zin hebt in iets vlezigs. En om... lees meer

We gebruiken graag kruidenmengsels bij het koken van zondagse diners: je kunt een complexe smaakcombinatie creëren zonder honderden verschillende kruiden af ​​te meten. Je kunt zelfs ongebruikelijke variaties uitproberen, zoals in deze Thaise kalkoensalade. lees meer

Een recept voor ananaswraps gewikkeld in verse sla. En een Thaise hete saus om de vulling mee te besmeren. Sambal is een pittige Indonesische chilisaus. Deze saus bestaat in vele varianten, maar de licht pittige Sambal Olek is een aanrader. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Dit gerecht wordt gemaakt van overgebleven mahi mahi-vissalade met Thaise rode curry. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de saus en de vulling:

Gedetailleerd recept met foto's.

Deze knapperige loempia's in Vietnamese stijl zijn gezond en licht, en de toevoeging van rijst maakt ze tot een complete maaltijd. Ze zijn glutenvrij en vallen bij iedereen in de smaak, zelfs bij volwassenen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Drie soorten vleeswaren, romige Zwitserse kaas, frisse avocado en sappige cherrytomaten worden toegevoegd aan een bedje van verse kruiden, en vervolgens gemengd met een dressing naar keuze. Wat dacht je van een sjalotvinaigrette of een... lees meer

Heb je nog kipfilets over? Gebruik ze om een ​​nieuw gerecht te maken, zoals de kipsalade van Jeff Mauro. Hij mengt de kip met een mosterd-mayonaisesaus en serveert het op sla als voorgerecht. Het is een geweldige manier om... lees meer

• Citroentartaarsaus:
• Asperges en pastasalade:

Je hoeft niet te wachten tot het barbecueseizoen om Rachel Ray's vissandwich te maken. Ze schroeit de filets in een grillpan op het fornuis en serveert de stukjes op heerlijke broodjes met sappige tomaten, frisse sla en romige tartaarsaus. lees meer

Sunny Anderson's kipsalade met spekjes bevat malse stukjes gebakken aardappel, gekookte kip en een dressing van mayonaise met kruiden. Geserveerd in Boston slakommen, is het perfect als fingerfood. lees meer

Een recept voor een tomatensalade met gesneden groene tomaten, avocado en veldsla. Aangemaakt met olijfolie, limoensap, mosterd, honing, jalapeño en tijm. lees meer

Een recept voor farfalle pasta, gekookt met broccoli en aardappelen, en gemengd met fontina en Parmezaanse kaas. Gegarneerd met Boston sla en prei. lees meer