Hotdog met zeewolf
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 600, totaal vet 36 G., verzadigde vetten G., eiwitten 31 G., koolhydraten 36 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 600, totaal vet 36 G., verzadigde vetten G., eiwitten 31 G., koolhydraten 36 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Hotdog met zeewolf - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 gram. zeewolffilet
- 1,5 theelepel selderzout
- 3 eetlepels (45 g) boter
- 0,33 kopjes mayonaise
- Geraspte schil en het sap van een halve citroen
- 1 fijngehakte selderijstengel en 0,25 kopje gehakte selderijblaadjes
- 4 hotdogbroodjes met een spleet aan de bovenkant
- Boston slabladeren voor serveren
- 3 eetlepels fijngehakte verse bieslook
- Partjes ingelegde komkommer met dille, om erbij te serveren.
- 4 eetlepels aardappelchips met barbecuesmaak
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: visfilet, hotdogbroodjes, selderij, Boston salade, citroensap, mayonaise, selderzout, bieslook, ingemaakte komkommer, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bestrooi de vis met 0,5 theelepel selderiezout, 0,25 theelepel grof zeezout en een snufje gemalen peper. Smelt de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg de vis toe en bak deze goudbruin en gaar, 4-6 minuten per kant. Leg de vis op een snijplank en snijd hem in stukken van 3 cm. Laat afkoelen. - Meng ondertussen in een middelgrote kom de mayonaise, de resterende theelepel selderiezout, de citroenschil en het citroensap, de selderijblaadjes en een snufje gemalen peper. Zet in de koelkast tot serveren.
- Rooster de broodjes en vul ze met de salade. Voeg de zeewolf, de fijngehakte selderij en de ui toe aan de kom met het mayonaisemengsel; meng voorzichtig. Schep de vissalade in de broodjes. Serveer met augurken en chips.
Opmerking
Zeewolffilets worden meestal zonder vel en zonder vliezen verkocht. Als uw filet nog vliezen heeft, verwijder deze dan voordat u hem met zout en peper kruidt..
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
