Farfalle pasta met broccoli en aardappelen
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 735, totaal vet 27 G., verzadigde vetten G., eiwitten 29 G., koolhydraten 96 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 735, totaal vet 27 G., verzadigde vetten G., eiwitten 29 G., koolhydraten 96 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Een recept voor farfalle pasta, gekookt met broccoli en aardappelen, en gemengd met fontina en Parmezaanse kaas. Gegarneerd met Boston sla en prei.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 grote broccoli, roosjes losgemaakt
- 340 g farfalle pasta (vlinderpasta)
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 30 g), plus extra om eroverheen te strooien
- 2 middelgrote geschilde aardappelen, in blokjes van 2,5 cm gesneden.
- 1 kleine bos Boston-sla, in kleine stukjes gescheurd
- 2 preien, het witte en groene gedeelte gescheiden, in ringen gesneden
- 1,5 kopjes geraspte kaas Fontina (ongeveer 115 gram)
- 1,5 theelepel zeezout
- 4 eetlepels (60 g) boter
- Versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: farfalle pasta, broccoli kool, Parmezaanse kaas, aardappel, Boston salade, prei, Fontina-kaas, zwarte peper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats in kokend zout water. aardappelKook de groenten 10 minuten, voeg dan de broccoli en pasta toe en kook verder volgens de aanwijzingen op de verpakking van de pasta.
- Leg de slabladeren in een vergiet. Giet 250 ml van het kookvocht in een aparte kom en giet de rest van het kookvocht over de sla in het vergiet om deze iets zachter te maken. Voeg de sla toe aan de pan.
- Smelt ondertussen de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de prei, zout en peper naar smaak toe. Bak tot de prei zacht is, ongeveer 7 minuten.
- Toevoegen prei Voeg in dezelfde pan 1 kopje van de resterende vloeistof toe, of minder, afhankelijk van de gewenste consistentie. Roer de Parmezaanse kaas en fontina erdoor en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met extra Parmezaanse kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
