BLT Pastasalade
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 960, totaal vet 56 G., verzadigde vetten G., eiwitten 44 G., koolhydraten 73 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 960, totaal vet 56 G., verzadigde vetten G., eiwitten 44 G., koolhydraten 73 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
De BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) is een klassieke Amerikaanse sandwich. Gebakken, smaakvolle bacon, knapperige, verse sla en een rijpe, sappige tomaat, tussen twee sneetjes brood, is later uitgegroeid tot een salade. BLT-salades en -sandwiches zijn enorm populair in de VS en het VK, vooral tijdens het tomatenseizoen in de zomer.
Maak een stevige salade die als los gerecht geserveerd kan worden door de sneetjes brood te vervangen door pasta.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 350 g spiraalpasta (fusilli)
- 0,5 kopjes melk
- 350 gram mager spek
- 3 middelgrote rijpe tomaten, in stukjes gesneden
- 1 eetlepel fijngehakte tijm
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 0,5 kopje mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 4 eetlepels fijngehakte groene uien of bieslook
- 5 kroppen Bibb-sla, in kwarten gesneden, of 5 kopjes gehakte romaine-sla
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fusilli spiraalpasta, tomaten, Boston salade, bieslook, melk, zure room, mayonaise, tijm, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de pasta in een grote pan met kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af, doe hem in een grote kom en meng met de melk.
- Bak ondertussen het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is en leg het vervolgens op keukenpapier om uit te laten lekken. Laat slechts 3 eetlepels vet in de pan achter; gooi de rest weg.
- Voeg de tomaten, tijm en knoflook toe aan de pan en roer tot alles goed warm is. Breng op smaak met zout en peper. Verkruimel het spek in kleine stukjes; zet 1/4 kopje apart voor de garnering. Meng de rest van het spek- en tomatenmengsel met de pasta.
- Meng mayonaise, zure room en 3 eetlepels groene uien door de pasta. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de sla toe en meng alles nogmaals. Bestrooi met spek en de resterende groene uien. Serveer de salade op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
