Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Gegrilde garnalen gemarineerd met currypasta - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 900 gram ongepelde garnalen zonder kop
• 400 mg kokosmelk
• 2 eetlepels rode currypasta
• 0,5 rode ui, fijngehakt
• 0,25 kopje gehakte korianderblaadjes
• Sap van één limoen
• 2-3 eetlepels koolzaadolie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

garnalen, kokosmelk, currypasta, limoensap, rode ui, koriander

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Klop in een grote kom de kokosmelk, currypasta, ui, koriander, limoensap en olie door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de garnalen toe aan de kom en meng goed. Dek af en laat ongeveer 20 minuten marineren op kamertemperatuur.
  
  Haal de garnalen uit de pan en gril ze 1,5 tot 2 minuten per kant. Serveer ze eventueel op bakpapier.

Stemmen: 2