Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze garnalen worden slechts 30 minuten gemarineerd in een smaakvolle mix van citroensap, knoflook en Old Bay-viskruiden. Ze zijn ongelooflijk lekker, maar weersta de verleiding om ze langer te marineren, want het citroensap zal de garnalen "garen" en ze taai maken. Grill de garnalen en serveer ze met gekookte of gebakken aardappelen, besprenkeld met hete saus en citroensap.

Ingrediënten:

• 1 grote citroen
• 2 grote teentjes knoflook
• 1 eetlepel viskruiden, zoals Old Bay
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 450 g grote garnalen (16/20), gepeld en ontdaan van darmkanaal
• Pittige saus, om erbij te serveren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

garnalen, Old Bay kruidenmix, citroen, knoflook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Pers het sap van een halve citroen in een middelgrote glazen kom. Rasp de knoflook fijn en voeg deze samen met de Old Bay kruidenmix, olijfolie en garnalen toe aan de kom. Roer alles goed door elkaar zodat de garnalen volledig bedekt zijn.
Stap 2
• Laat het 30 minuten marineren in de koelkast. Snijd ondertussen de resterende halve citroen in partjes en zet deze apart om erbij te serveren.
Stap 3
• Verhit een grote grillpan op middelhoog vuur. Haal de garnalen uit de marinade en leg ze op een met keukenpapier beklede bakplaat. Bak de garnalen in porties tot ze aan beide kanten lichtbruin en gaar zijn, in totaal ongeveer 3 minuten. Haal ze van het vuur en leg ze op een groot bord.
Stap 4
• Serveer de garnalen met citroenpartjes en hete saus.

Stemmen: 3