Gemarineerde garnalenspiesjes
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Gemarineerde garnalenspiesjes - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 24 gepelde en ontaderde jumbo garnalen
- 2 kopjes kokosmelk
- 1/2 kopje limoensap
- 1/4 kopje Thaise vissaus
- 4 eetlepels Sriracha-saus
- 1 eetlepel tamarindepasta
- 1 eetlepel 1 limoenschil
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel gehakte gember
- 1 eetlepel grof zout
- Een suikerrietstengel verdeeld in dunne stokjes.
- Plantaardige olie om de grill in te vetten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, kokosmelk, limoensap, vissaus, Sriracha-saus, tamarinde, gemberwortel, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de garnalen in een grote, stevige, afsluitbare plastic zak van 4 liter die geschikt is voor voedsel. Doe de overige ingrediënten (van kokosmelk tot zout) in een middelgrote, niet-reactieve kom en roer alles door elkaar.
Giet de marinade over de garnalen en sluit de zak goed af. Laat de garnalen 30 minuten marineren op kamertemperatuur en draai de zak af en toe om ervoor te zorgen dat de marinade gelijkmatig verdeeld wordt. - Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Haal de garnalen uit de marinade en rijg ze aan suikerrietspiesjes. Bestrijk de grill lichtjes met een beetje plantaardige olie en leg de garnalen erop.
Bak de garnalen 3 minuten, bestrijk ze tijdens het bakken regelmatig met de marinade, draai ze vervolgens om en bak ze nog 3 minuten aan de andere kant, waarbij u ze ook regelmatig met de marinade bestrijkt. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
