Snelle rundvleeskebabs met ananas
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 661, totaal vet 37 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 48 G., vezel 1 G., cholesterol 145 mg, natrium 697 mg, suiker 46 G.
Calorieën 661, totaal vet 37 G., verzadigde vetten 13 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 48 G., vezel 1 G., cholesterol 145 mg, natrium 697 mg, suiker 46 G.
Mals ossenhaas gaart snel en is perfect voor kebabs. Snijd het vlees en de ananas in gelijke blokjes, marineer in sinaasappelsap met honing en specerijen, rijg ze vervolgens afwisselend aan spiesen en gril ze. Serveer met gele rijst voor een heerlijk Aziatisch diner.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje hete honing
- 0,5 kopjes sinaasappelsap
- 2 eetlepels olijf- of andere plantaardige olie
- 1,5 theelepel grof zout
- 1 theelepel rode kerriepoeder
- 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
- 700 g runderhaas, in stukken van 2,5 cm gesneden.
- 4 ananasringen (uit blik of vers), in stukjes van 2,5 cm gesneden.
- Gele rijst, om erbij te serveren.
- Speciale uitrusting8 metalen of houten spiesjes van 25 cm lang.
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom de honing, sinaasappelsap, olijfolie, zout, rode kerriepoeder en zwarte peper. Roer tot de honing en olie zijn opgelost.
- Zet 1/4 kopje van de marinade apart en verdeel de rest over twee afsluitbare plastic zakken. Doe het rundvlees in de ene zak en de ananas in de andere. Sluit beide zakken af en laat ze 2 uur op kamertemperatuur marineren. Als je houten spiesjes gebruikt, week deze dan in water terwijl het rundvlees en de ananas marineren.
- Verwarm de grill voor tot 200 °C.
- Haal de stukjes rundvlees en ananas uit de zakken en giet de marinade af. Dep het vlees en de ananas droog. Rijg ze aan spiesen, afwisselend rundvlees en ananas, 3-4 stukjes van elk per spies.
- Leg de spiesjes boven direct vuur en gril ze 1-2 minuten per kant. Bestrijk de kebabs met de resterende marinade. Haal ze van de grill en serveer met gele rijst.
Categorieën:
recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Recepten voor in de achtertuin / Zomergerechten / Diner / Hoofdgerechten / Granen, peulvruchten / Vlees / Groenten en champignons / Grillen, barbecueën / Eenvoudige grillrecepten / Gegrild vlees / Gegrilde groenten en fruit / Food Network - recepten / Aziatische keuken
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
