Knoflookgarnalenspiesjes
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voor dit snelle garnalenvoorgerecht heb je geen grill of barbecue nodig, maar het ziet er absoluut prachtig uit op spiesjes! Kijk eens naar de heerlijke, kleverige honingglazuur met knoflook, rode peper en limoen die elke garnaal bedekt. Het is moeilijk te geloven, maar dit luxe gerecht is in slechts 16 minuten klaar en zit boordevol smaak. Gril de garnalen op spiesjes in een grillpan en serveer ze op een bedje van gebakken spinazie met knoflook, bestrooid met verse peterselie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Garnalen
- 20 garnalen (16/20), gepeld en ontdaan van darmkanaal
- 0,5 kopjes honing
- 2 eetlepels Sriracha-saus
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 3 teentjes knoflook, geraspt
- Rasp en sap van 1 limoen
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- Speciale uitrusting: 4 metalen spiesjes
Spinazie
- 340 g kleine spinazie
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geraspt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, spinazie, knoflook, peterselie, limoensap, Sriracha-saus, rode pepervlokken, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur en een andere grote koekenpan op middelhoog vuur. Meng in een kleine kom de honing, Srirachasaus, rode pepervlokken, knoflook, limoenschil en -sap en 1 eetlepel peterselie. Zet de glazuur apart.
- Rijg de garnalen aan 4 metalen spiesen, 5 per spies. Bestrooi beide kanten met zout en peper. Leg de spiesen op de grillplaat en gril ze 2 minuten. Draai de garnalen om, bestrijk ze met de glazuur en gril ze nog 2 minuten.
- Keer de garnalen om met de geglazuurde kant naar beneden, bestrijk ze met glazuur en bak ze nog een minuut. Draai ze om, bestrijk ze opnieuw met glazuur en bak ze tot ze gaar zijn, nog 1 minuut per kant. Haal ze uit de pan en besprenkel ze met de resterende glazuur.
- Spinazie:
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en voeg de spinazie en knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper en bak tot de spinazie geslonken is, ongeveer 1 minuut. - Schik spinazie op een serveerschaal. Leg de garnalenspiesjes erop en bestrooi met de resterende peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
