Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Garnalen met grits is een troostrijk en vullend gerecht dat populair is in het zuiden van de Verenigde Staten. De grits worden gekookt van grof maïsmeel en vervolgens gemengd met boter en geraspte kaas, wat een romig en taai gerecht oplevert dat onweerstaanbaar is. Serveer het gerecht met garnalen gebakken in spekvet, lente-uitjes, knoflook, citroensap en peterselie, en bestrooi met knapperige spekjes.

Ingrediënten:

• 4 eetlepels water
• 1 kopje maïsgries
• 3 eetlepels boter
• 2 kopjes geraspte scherpe cheddar
• 450 g garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal
• 6 plakjes spek, in stukjes gesneden
• 4 theelepels citroensap
• 2 eetlepels gehakte peterselie
• 1 kopje dun gesneden groene uien
• 1 grote teentje knoflook, fijngehakt

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

garnalen, cheddar kaas, maïsgries, spek

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Breng het water aan de kook. Voeg zout en zwarte peper toe. Voeg de maïsmeel toe en laat sudderen tot het water is opgenomen, ongeveer 20-25 minuten. Haal van het vuur en roer de boter en kaas erdoor.
Stap 2
• Spoel de garnalen af ​​en dep ze droog. Bak het spek in een grote koekenpan tot het knapperig is en laat het vervolgens uitlekken op keukenpapier. Voeg de garnalen toe aan het bakvet in de pan. Bak ze tot ze roze zijn. Voeg citroensap, gehakte spek, peterselie, lente-uitjes en knoflook toe. Bak dit 3 minuten.
Stap 3
• Doe de maïsmeel in een serveerschaal. Voeg de garnalen toe en meng goed. Serveer direct.

Stemmen: 1