Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze aromatische maïsgries is perfect voor het ontbijt of als bijgerecht bij vlees en vis. Dit recept levert een zeer zachte, bijna romige pap op. De snelkokende maïsgries wordt gekookt in een mengsel van melk en water, wat zorgt voor een aangename romige smaak. De boter die er helemaal aan het einde aan wordt toegevoegd, versterkt deze smaak, waardoor de gries letterlijk in je mond smelt. Serveer met een klontje boter bovenop elke portie.

Ingrediënten:

• 1 kopje snelkokende maïsgries
• 2 eetlepels water
• 1 en 1/4 kopjes melk
• 1 theelepel zout
• 0,5 kopjes boter

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

maïsgries, melk

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe in een kleine steelpan water, melk en zout en breng aan de kook. Giet de ontbijtgranen langzaam bij het kokende mengsel, onder voortdurend roeren. Breng het mengsel opnieuw aan de kook, dek de pan af, zet het vuur laag en laat het ongeveer 30 minuten sudderen, af en toe roerend. Voeg indien nodig meer water toe.
Stap 2
• Het maïsmeel is klaar wanneer het de consistentie van griesmeel heeft bereikt. Roer de helft van de boter erdoor en serveer met de resterende boter, gelijkmatig verdeeld over elke portie. Serveer met fruit of hartige snacks.

Stemmen: 3