Maïsovenschotel met knoflook
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Deze ovenschotel is gemaakt met maïsmeel, in de VS bekend als grits. Net als polenta of mamalyga wordt grits als bijgerecht geserveerd bij elk vlees- of groentegerecht. Als ovenschotel wordt de pap nog lekkerder en aantrekkelijker. Roer de kaas met knoflook en kruiden, en de geklopte eieren met melk door het gekookte maïsmeel, doe het mengsel in een ovenschaal en bedek het met cornflakes in boter. Na het bakken krijg je een zeer mals, bijna romig maïsmeel met een heerlijk knapperige korst.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje instant maïsgries
- 4,5 kopjes kokend water
- 1 theelepel zout
- 280 g kaas met kruiden en knoflook, zoals Boursin
- 55 g gezouten boter
- 2 middelgrote eieren
- 0,5 kopjes melk
- 1 eetlepel (15 g) gezouten boter, gesmolten
- 1 kopje verkruimelde cornflakes
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een ovenschaal van 22 x 30 x 5 cm in.
- Kook de maïsmeel in kokend gezouten water tot het is ingedikt, ongeveer 5 minuten. Voeg de kaas en boter toe aan de hete pap en roer goed door zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Klop de eieren en voeg de melk toe aan de geklopte eieren. Klop het eimengsel langzaam door de maïsmeel. Doe het mengsel in de voorbereide ovenschaal. Giet de gesmolten boter over de maïsmeel en roer goed door zodat deze gelijkmatig verdeeld is. Bestrooi de ovenschaal met de maïsmeel. Bak 45 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
