Garnalen Alfredo ovenschotel
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze ovenschotel is een heerlijke combinatie van twee smakelijke gerechten: knoflookgarnalen scampi en Italiaanse Alfredo pasta, geliefd om zijn fluweelzachte, romige Parmezaanse saus. En deze ovenschotel is ongelooflijk makkelijk en snel te bereiden. Doe simpelweg een pak pasta, een pak gepelde garnalen uit de vriezer en wat kruiden in een ovenschaal, giet er wat kippenbouillon bij en bak tot de pasta en garnalen gaar zijn. Roer er vlak voor het serveren wat warme slagroom, geraspte Parmezaanse kaas en verse kruiden doorheen en geniet van dit heerlijke gerecht met een rijke, romige saus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g rotini pasta (spiraalvormig)
- 450 g diepvries, gepelde en ontaderde middelgrote garnalen
- 60 g ongezouten boter, in blokjes van 1 cm gesneden, plus extra boter om de pan in te vetten.
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1/4 theelepel rode pepervlokken
- 2 teentjes knoflook, geplet
- Rasp van een halve citroen
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1/3 kopje verse peterselie, fijngehakt
- 0,5 kopjes slagroom, warm
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, garnalen, Parmezaanse kaas, room, citroenschil, rode pepervlokken, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Vet de bodem en binnenwanden van een bakvorm van 22 x 32 cm royaal in met boter.
- Verdeel de rotini gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Leg de garnalen en blokjes boter erop. Giet de bouillon erbij en bestrooi met rode pepervlokken, knoflook, citroenschil, 2 theelepels zout en wat versgemalen zwarte peper. Dek af met aluminiumfolie en bak tot de pasta al dente is, ongeveer 25 minuten.
- Meng ondertussen in een kleine kom de Parmezaanse kaas met de peterselie. Wanneer de pasta gaar is, roer je de warme room erdoor en bestrooi je het met het kaasmengsel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
