Dumplings met garnalen en groene erwten in Alfredo-saus
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 500, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 21 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 31 G., vezel 1 G., cholesterol 135 mg, natrium 725 mg, suiker 5 G.
Calorieën 500, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 21 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 31 G., vezel 1 G., cholesterol 135 mg, natrium 725 mg, suiker 5 G.
Vareniki gevuld met garnalen of andere zeevruchten kunnen worden geserveerd met groene erwten in een romige Alfredo-saus – of liever gezegd, een lichtere versie, aangezien deze saus, in tegenstelling tot de traditionele versie, boter vervangt door room. De bereiding kost slechts een paar minuten en het gerecht zit boordevol heerlijke smaken. Vareniki worden gestoomd of gekookt in water en vervolgens opgewarmd met bevroren groene erwten in een Italiaanse saus gemaakt met slagroom en geraspte Parmezaanse kaas. Dit transformeert dit kant-en-klare gerecht in een heerlijke maaltijd, perfect zelfs voor speciale gelegenheden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g diepvriesdumplings met garnalen of andere zeevruchten (16-20 stuks)
- 1,5 kopjes slagroom
- 0,5 kopje bevroren groene erwten
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas + extra om te bestrooien
- 2 groene uitjes, in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tortellini pasta, erwten, groene uien, Parmezaanse kaas, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de dumplings in een stoompan of magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breng in een grote koekenpan de room op hoog vuur aan de kook. Voeg de pierogi toe en kook tot de room iets indikt, 2-3 minuten. Voeg de erwten toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 1 minuut. Haal de koekenpan van het vuur, roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper. De saus lijkt misschien dun, maar hij zal indikken als hij afkoelt.
- Verdeel de dumplings en de saus over de borden. Bestrooi met lente-uitjes en Parmezaanse kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
